PRECOMPRA PREPPER alimentos USO DUAL|Concepto prepper para tener MESES de comida "normal" de Súper en casa con 0 gasto|DESPENSA JOAQUÍN COSTA rediviva

Pues yo no me complico la vida...mi compra (que ya hice antes del confinamiento) viene a ser:

- Galletas rellenas de chocolate (nadie las cogía durante las compras masivas en el confinamiento --> error)
- Un jamón o un par de ellos. Embutidos perdurables.
- Todo tipo de leguminosas y arroz/pasta (disponiendo de gas, claro está). Botes vacíos por si hubiera que envasar al baño maría.
- Latunes y demás latas (sardinas especialmente)
- Limones, naranjas y vitaminas en gral.
- Aceite

añadiré:

- Polvorones, mazapanes y turrones.
- Agua como para una piscifactoría.
- Cebollas (no sé si las viejas aguantan)

Tendré que aprender:

- A conservar al vacio
- Conservar carne en especias, sal, aceite --> si alguien puede poner unos tutos...

El papel del pandero, aún me queda media terraza llena desde el confinamiento

Tengo que empezar con las compras YA.

Don Juan de Austria dijo:

Lo más calórico que hay, de no perecederos, y que tienen más proteinas son las legumbres.

Cálculo que habría que comprar: lentejas, garbanzos, habichuelas, arroz y pasta. Con 200 kilos de todo eso tienes para meses y meses y meses.

Luego le añades queso curado y chacinas curadas, porque lo más importante en una dieta de estas son las proteinas, que son caras.

Añadiría unos botes grandes de multivitáminicos y si uno quiere botes grandes de verduras o frutas y hacer una estimación de aprox 1 bote grande de fruta al mes y lo demás al congelador e ir descongelando.

Bien estirado con 500 - 600 pavos, comprado en cash y buscando bien podemos tener para comer 1 año, y nos sobra de legumbres y arroz y pasta seguro.

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Pues para 200 kilos más vale que tengas buena reserva de agua, aceite, sal y especias, sitio y material para cocinar. Si hipotéticamente faltara la electricidad y por ende el agua

Yo hace unas semanas compré 600 velas de éstas pequeñas de Ikea, para calentar latas son un medio muy cómodo. También he pillado 50 mecheros para repartir, usar e intercambiar

AYN RANDiano2 dijo:

Pero si no hay electricidad, ¿se van a comer toda la olla de una sentada al no poder guardarla en el frigorífico?

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Pero hombre, que para algo existe en envasado al vacío...

CALIXTO dijo:

Dáis por sentado que cuándo abráis el grifo saldrá agua, y eso mucho suponer.
Ese ruidito a cañería vacía va a dar mucho miedo.

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Gran aportación: EL AGUA. Paso a primera página.

Yo soy un afortunado: Tengo un Pozo en mi propiedad, cerrada y vallada, con perímetro vigilado por seguridad electrónica.

Tengo un filtro Katadyn para potabilizar agua del pozo:



Además tengo siempre 10 o 20 de estos bidones de 8 litros...



...llenos de agua de manantial.

O sea, tengo siempre 80-160 litros de agua potable almacenados en casa. Es mi margen antes de tener que usar el pozo.

Jamás consumo agua de grifo. No me fío.

A quienes viven en pisos: Se aconseja tener mínimo 2 litros de agua por persona y día. Una de esta garrafas daría para 4 días.

Otra opción que se me ocurre: INVENTAR ALGO para recoger agua de lluvia de balcones, terrazas y ventanas, y luego pasarla por el filtro Katadyn.

El problema de los pisos es que como no haya agua, esto NO va a funcionar...



...con consecuencias que no necesito detallarles: El INODORO...va a dejar de ser inodoro sin agua abundante y fácil de obtener.

Los pisos sin agua pueden terminar siendo inhabitables por insalubres en muy poco tiempo.

Y el frío, cómo combatimos el frío sin energética?

Abrojo dijo:

igual parece de perogrullo pero un manual impreso en papel con todos los tips avanzados que necesitéis sacados de internet, a falta de libros, sería adecuado, que igual nos quedamos incomunicados y no sabríamos ni hacer un horno solar

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Os animo a hacerlo, seria muy útil en caso de que caiga la red. Quien empieza ?

Hiperboreanwolf dijo:

gracias por el hilo
Lamentablemente si uno tiene enfermedades crónicas, en mi caso entre otras mastocitosis, no tolera ningún alimento en conserva -por el contenido en histamina. Solo alimentos frescos.
lo unico que podria seria la avena y la leche, si tienes alguna idea de como conseguir comida fresca...que no sea salir a cazar hhehehe

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Yo sólo vería una oportunidad ahí, no te quedaría más remedio que huerta y sembrar durante todo el año, buen invernadero y suerte con el aprendizaje

Aquí os paso una serie de enlaces a "GENTE PREPARACIONISTA" de la que he aprendido técnicas que son útiles a la hora de procurarte una ¡¡¡DESPENSA DE SUPERVIVENCIA!!!
Ante unos breves comentarios:

Los alimentos que se "han de preservar" tienen que estar protegido de los siguientes elementos:
Sol
Humedad
Oxígeno
Insectos
Es por ello que muchas de las técnicas que veréis se centran en eliminar, de la mejor manera posible, la interacción con estos elementos.

Los métodos de conservación pueden ser:
Al vacío
En salmuera
Escabechados
Fermentados
En aceite
En Manteca
Deshidratados
En polvos o agentes químicos como "cenizas", Hidróxido de Calcio", "Parafinas", ..etc (Recomendables para productos con una cascara dura (bemoles)

¡¡¡MUY IMPORTANTE!!! ¡¡¡AGUA!!! TENÉIS QUE GUARDAR GARRAFAS DE AGUA COMO SI OS FUESE LA VIDA EN ELLO. NO SOLO LA ESCASEZ SINO LA POSIBILIDAD DE QUE SE PUEDA CONTAMINAR
Al vacío......Las botellas y garrafas limpias se pueden utilizar para la conservación de legumbres y granos
Pueden conservarse cualquier tipo de alimento, pero hay que tener cuidados a la hora de preservarlos. Por ejemplo:
Conservas al vacío.....El preparado de este tipo de conservas requiere que el producto se encuentre en un medio ácido (tomate). Al realizar preparados se ha de evitar añadir cebollas al guiso.
Conservas al vacío.....El tiempo de hervor para la conserva varía con la altura.
Conservas al vacío.....Las carnes se han de preparar con un equipamiento que genere un mayor nivel de presión (tratar de evitar la descomposición de las proteínas animales)
Conservas al vacío.....Cuando se emboten guisos del tipo "potajes", las chacinas han de sacarse del preparado y, si el caso, embotarlas aparte en salmueras, aceite o mediante olla a presión
Conservas al vacío.....Es recomendable que los botes se esterilicen (10'-15' en agua hirviendo) y que el agua los cubra.

Salmueras......Existen diversos tipos, la base es agua y sal, el vinagre es un componente añadido que alarga la duración del preparado
Salmueras......Cuando el preparado se ha de almacenar en obligado realizar un "Baño María" para embotar al vacío.

Mantecas de lechón.....Buscar manteca de lechón Ibérico, las que se venden envasadas suelen carecer de calidad y te pueden "jorobaR" la conserva.
Mantecas de lechón.....El producto a envasar se ha de cocer en la manteca derretida, envasarlo en caliente y dejar tapado hasta su utilización. Evitar abrir los botes si no se van a consumir. No es necesario hacerles el vacío

Aquí os pongo algunos canales que os pueden servir para tomar apuntes, ideas o para investigar.

De los mejores canales de preparacionistas en español que conozco
25 Alimentos que no caducan


Conservar alimentos por largo tiempo


Método para deshidratados
Vegetales en polvo para mayor duración


Otro canal de Preparacionista


Ejemplo de conservas en aceite o "CONSERVAS EN ORZA"


Conservas en Manteca de lechón Iberico

Si la preparación de la conserva está correcta os puede durar casi un año.

Escabeches

Llevo 4 meses con unas piezas de lomo de lechón y tienen buena pinta.

Fermentados


Conserva bemoles cocidos

Esta igual que las anteriores la he verificado por más de 6 meses

P.D.
¡¡¡Y OLVIDAROS DE LAS pilinguis LATAS, SE OS VA UN PASTÓN Y NO TENDRÉIS NI PARA UN MES!!!
TENDRÉIS QUE CURRAROS EL PREPARACIONISMO PARA NO MORIR DE HAMBRE.

Y ALGÚN MACHETE, NAVAJA O ARTILUGIO PARA DEFENSA. Si esto se pone "HEAVY" se nos puede aparecer "LA PURGA" y los saqueos forman parte del decorado.

ClNa-U2

AYN RANDiano2 dijo:

¿Por qué no legumbres secas?

Porque quizás no tengamos energía para cocinarlas.

Y porque quizás tampoco haya frío para conservar una olla a presión de legumbres.

Hay quien -muy orgulloso- me ha enseñado sus 20 o 30 Kg de legumbres secas almacenadas "para una emergencia".

¿Ves? Con esto no moriré de hambre.​

​

¿No? ¿Con qué las vas a cocinar?​

​

Con la Vitrocerámica, por supuesto.​

​

¿Y si no hay luz?​

​

Uhmmmm...​

​

¿Tienes gas para cocinar?​

​

No.​

​

Si se va la luz, ¿te sirven de algo estas legumbres?​

​

Ehrrr....no.​

Ténganlo en cuenta.

Si tienen en casa bombonas de butano o leña para cocinar pueden cocinar legumbre seca.

Pero si no hay electricidad, ¿se van a comer toda la olla de una sentada al no poder guardarla en el frigorífico?

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Dispongo de horno solar casero y de material rápidamente disponible para fabricar otro, de forma sencilla y sin que ocupe espacio:



Es un error pensar que por no poder usar la vitrocerámica o el butano no se va a poder cocinar. Evidentemente el sol solo sirve en climas idóneos y donde no haya un evento que oscurezca el cielo, eso ya es parte de la planificación de cada uno.

Tanto o más que acumular comida es acumular materia prima con la que sobrevivir

Muchas de estas cosas no es siquiera necesarias tenerlas en casa.

Por ejemplo no hace falta tener 50 medicinales, basta con saber dónde están en el monte y tenerlas vigiladas.

Igualmente, también hay que ser hábil para que no ocupen espacio. Por ejemplo, poniendo un seto a la parcela de coníferas, es sencillo disponer de madera en caso de apocalipsis, sin que sea demasiado evidente que acumulas madera, y dificultando su robo.

el ejpertoc dijo:

Y el frío, cómo combatimos el frío sin energética?

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Viviendo en Murcia.

Libre Libre Quiero Ser dijo:

Semillas, conservas caseras, huerto, árboles frutales y animales de corral, la auténtica saluc

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En este post y en el siguiente da usted la clave.
Todo el tocho de @AYN RANDiano2 esta muy bien, pero sin un plan de reserva es alargar la agonía.

TheF00l dijo:

Desventajas: las bolsas son grandes y, si se consumen pocos lácteos (típica cucharadita en el café diario), el aire y/o la luz la degradan y acaba agriándose. Se puede estirar extrayendo el aire, cerrándola muy prieta y almacenándola en un lugar oscuro, fresco y seco pero todas estas medidas solo van a retrasar un poco lo inevitable.

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Bolsas minigrip para todos los productos abiertos, duran mucho más y evitas moscas, polillas, etc

A todo lo reseñado añadiría:

-Crema de cacahuetes

-Frutos secos y frutas secas (dátiles, pasas, higos… ). Envasados al vacío duran más.