PRECOMPRA PREPPER alimentos USO DUAL|Concepto prepper para tener MESES de comida "normal" de Súper en casa con 0 gasto|DESPENSA JOAQUÍN COSTA rediviva

DonBlasdeLezoOlavarrieta dijo:

Aquí os paso una serie de enlaces a "GENTE PREPARACIONISTA" de la que he aprendido técnicas que son útiles a la hora de procurarte una ¡¡¡DESPENSA DE SUPERVIVENCIA!!!
Ante unos breves comentarios:

Los alimentos que se "han de preservar" tienen que estar protegido de los siguientes elementos:
Sol
Humedad
Oxígeno
Insectos
Es por ello que muchas de las técnicas que veréis se centran en eliminar, de la mejor manera posible, la interacción con estos elementos.

Los métodos de conservación pueden ser:
Al vacío
En salmuera
Escabechados
Fermentados
En aceite
En Manteca
Deshidratados
En polvos o agentes químicos como "cenizas", Hidróxido de Calcio", "Parafinas", ..etc (Recomendables para productos con una cascara dura (bemoles)

¡¡¡MUY IMPORTANTE!!! ¡¡¡AGUA!!! TENÉIS QUE GUARDAR GARRAFAS DE AGUA COMO SI OS FUESE LA VIDA EN ELLO. NO SOLO LA ESCASEZ SINO LA POSIBILIDAD DE QUE SE PUEDA CONTAMINAR
Al vacío......Las botellas y garrafas limpias se pueden utilizar para la conservación de legumbres y granos
Pueden conservarse cualquier tipo de alimento, pero hay que tener cuidados a la hora de preservarlos. Por ejemplo:
Conservas al vacío.....El preparado de este tipo de conservas requiere que el producto se encuentre en un medio ácido (tomate). Al realizar preparados se ha de evitar añadir cebollas al guiso.
Conservas al vacío.....El tiempo de hervor para la conserva varía con la altura.
Conservas al vacío.....Las carnes se han de preparar con un equipamiento que genere un mayor nivel de presión (tratar de evitar la descomposición de las proteínas animales)
Conservas al vacío.....Cuando se emboten guisos del tipo "potajes", las chacinas han de sacarse del preparado y, si el caso, embotarlas aparte en salmueras, aceite o mediante olla a presión
Conservas al vacío.....Es recomendable que los botes se esterilicen (10'-15' en agua hirviendo) y que el agua los cubra.

Salmueras......Existen diversos tipos, la base es agua y sal, el vinagre es un componente añadido que alarga la duración del preparado
Salmueras......Cuando el preparado se ha de almacenar en obligado realizar un "Baño María" para embotar al vacío.

Mantecas de lechón.....Buscar manteca de lechón Ibérico, las que se venden envasadas suelen carecer de calidad y te pueden "jorobaR" la conserva.
Mantecas de lechón.....El producto a envasar se ha de cocer en la manteca derretida, envasarlo en caliente y dejar tapado hasta su utilización. Evitar abrir los botes si no se van a consumir. No es necesario hacerles el vacío

Aquí os pongo algunos canales que os pueden servir para tomar apuntes, ideas o para investigar.

De los mejores canales de preparacionistas en español que conozco
25 Alimentos que no caducan


Conservar alimentos por largo tiempo


Método para deshidratados
Vegetales en polvo para mayor duración


Otro canal de Preparacionista


Ejemplo de conservas en aceite o "CONSERVAS EN ORZA"


Conservas en Manteca de lechón Iberico

Si la preparación de la conserva está correcta os puede durar casi un año.

Escabeches

Llevo 4 meses con unas piezas de lomo de lechón y tienen buena pinta.

Fermentados


Conserva bemoles cocidos

Esta igual que las anteriores la he verificado por más de 6 meses

P.D.
¡¡¡Y OLVIDAROS DE LAS pilinguis LATAS, SE OS VA UN PASTÓN Y NO TENDRÉIS NI PARA UN MES!!!
TENDRÉIS QUE CURRAROS EL PREPARACIONISMO PARA NO MORIR DE HAMBRE.

Y ALGÚN MACHETE, NAVAJA O ARTILUGIO PARA DEFENSA. Si esto se pone "HEAVY" se nos puede aparecer "LA PURGA" y los saqueos forman parte del decorado.

ClNa-U2

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pelotazo_especulativo dijo:

No creo que haya que acumular alimento para más de 3-4 semanas.
Calculo que si hay un madmax extremo, en cosa de 1 semana vas a tener a los night-raiders entrando donde sea en busca de alimentos. Da igual si tu casa tiene rejas/sistemas de seguridad etc. De hecho una casa bien protegida sería probablemente el objetivo número 1. Por muy armado que estés, si estás solo, no vas a poder con las hordas hambrientas que intentan entrar.
Sin embargo 3-4 semanas es suficiente para cubrir con paz mental un corte en la cadena de suministro que llevase a escasez parcial.

La única forma que veo el rollo prepper extremo sería bajo las siguientes premisas
- Casa grande, amurallada, con rejas y al menos 4-5 hombres en buena condición física, con armas y dispuestos a usarlas
- Aprovisionamiento de agua/comida/balas/medicinas/combustible en cantidades industriales
- Vigilancia 24/7 físicamente por el entorno de la casa
- Sistema para procesado de compost/ocre/etc
- Huerta
- Placas solares varias en jardín ( no elevadas ) que no sean muy visibles que contribuyan al pool energético.


Si no se cumplen todas esas premisas, mejor sencillamente tener el depósito del coche lleno, y largarse.

Si tienes niños pequeños, mujeres o viejos en la casa, todo se complica mucho más.

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Mazaldeck dijo:

A ver... si tienes el arcón/congelador lleno hasta los topes, debería aguantar un apagón de hasta 48 horas de manera relativamente segura SIEMPRE QUE NO LO ABRAS.

Opciones:

1.-En cuanto se vaya la luz (e incluso antes si prevés problemas) prioriza el consumo de los alimentos que necesitan nevera/congelador.
2.-Rezar porque vuelva la luz antes de las 48 horas.
3.-Meter un termómetro dentro del congelador... si la temperatura llega a los 4ºC tendrías que priorizar el consumo de eso. Piensa en planes alternativos para alargar la vida util de la comida del congelador/nevera: cocinarlo, envasarlo al vacío, ponerlo en conservantes (azúcar, sal, aceite, salmuera, vinagre...)

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AYN RANDiano2 dijo:

Da para hilo de arquitectura defensiva y sociología de la arquitectura.

Los Manors de UK asombrosamente carecen de toda defensa física:

English country house - Wikipedia

en.wikipedia.org

Si alguien quiere robar aquí o pegarle fuego, no va a tener obstáculos.

Esta arquitectura es la de un a país en (relativa) PAZ INTERIOR (y conozco perfectamente las Poor Laws y la literatura Dickensiana)

En Rusia hay justo lo contrario:

Monasterio de la Nueva Jerusalén - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org

Un edificio fastuoso pero fortificado, lo cual te revela un país en GUERRA INTERNA.

En Suiza por ejemplo no he visto un solo barrote en las ventanas en casas residenciales.

En España toda casa de hace 100 años tiene barrotes en la planta baja....por muy buenos motivos.

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Michael_Knight dijo:

Ser prepper en un piso Paco de ciudad es inviable, en dos semanas sin electricidad, y por ende sin agua, aquello será el caos más absoluto, la mayoría no tendrá ya nada que comer ni que beber y estará buscándose la vida con los vecinos que todavía tienen algo, no quiero ni pensar cómo estarán las calles después de quince días con todo el mundo meando y cagando sin water y deshaciéndose de los residuos por la ventana, serán una cloaca abierta donde reinarán las ratas y los perros (que ya habrán soltado los dueños a su libre albedrío), incendios, asesinatos, robos, violaciones...

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