Para eso tienes que entender bien cómo funciona y saber por qué los que han invertido mucha pasta en él lo han hecho. Principalmente, Bitcoin garantiza la inmutabilidad de la contabilidad, es decir, que una cantidad monetaria asignada a una dirección no puede ser incautada o reasignada a otra dirección sin estar en posesión de la clave privada a la que pertenece dicha dirección. Y eso es así aunque se caiga la red Bitcoin o deje de funcionar temporalmente. Que la red esté online permite que haya circulación de dinero, tras*acciones, pero la contabilidad, en caso de corte mundial de internet, no se puede alterar. Cuando la red volviese a estar operativa, seguiría todo el mundo teniendo su dinero en el mismo sitio y, si alguien quisiese dar el cambiazo intentando sustituir la contabilidad que había antes del corte con una nueva, tendría que engañar o convencer a la mayoría de la red en todo momento. No sólo durante la reconexión, sino a la larga.
Por otra parte, las tras*acciones, el movimiento, son realizados consumiendo energía, y para manipularlas es necesario engañar a la mayoría de la red y consumir más energía que el resto, lo cual hace que cualquier manipulación no sea practica y que, aunque funcionase momentaneamente, no pudiera mantenerse en el tiempo.
En sí Bitcoin no es nada físico, es sólo datos, pero es como tener un dominio de internet.
www.google.com no es nada físico, pero vale millones, y es sólo una entrada en el registro de los servidores DNS. El dinero en Bitcoin es lo mismo, es un "espacio", una "entrada", un "registro" en esa base de datos que es la blockchain, y ese espacio es limitado, los registros que en ella hay son limitados, y la masa monetaria que en ella hay registrada es limitada. Todo el que quiera un espacio en esa base de datos tiene que pagar (conseguir / comprar bitcoins).
Si pasásemos a euros digitales, dólares digitales o yuanes digitales, sería lo mismo, solo que sería una moneda manipulable por los gobiernos y/o bancos centrales, que no tienen unas reglas inflexibles y consensuadas por el gasto energético que los participantes aportan a la red, sino por la voluntad de unos pocos poderosos que usan el sistema económico en su beneficio. Las monedas estatales no están respaldadas por nada, sólo por la garantía de que serán aceptadas a la hora de comprar en los distintos estados en el que son válidas o podrán ser cajeadas por otras en los bancos o casas de cambio.
Bitcoin también es canjeable, y aunque, por ahora, sólo sea de curso legal en Japón, también, de facto, es aceptada a la hora de comprar. La gente confía en Bitcoin porque se puede mover rápidamente, se puede almacenar de forma segura sin que nadie te lo incaute y está demostrando, por su seguridad e historial de cotización, que la gente está apreciando esas cualidades.
Todo dinero es una forma de representar un valor, que no es otra cosa que la potencia del acto económico (en términos aristotélicos). Es decir, algo que puede convertirse en otra cosa, algo con lo que adquirir otra cosa, ya sea una vaca, un chalet u otras divisas. El oro es lo mismo, aunque puedas usarlo para fabricar cosas, claro, pero en ese caso, aunque tenga una utilidad material, no deja de ser una representación de un acto económico futuro (venderlo para adquirir otra cosa). Eso no lo tiene Bitcoin, no puedes fabricar nada con él, pero puedes ocultarlo, tras*portarlo y no no pesa nada. En el mundo del mañana es mejor eso que tener cientos de kilos de metal guardados en la caja fuerte de un sótano, que está de querida progenitora para ir a hacerte caricias, pero es poco práctico a la hora de movilizarlo.
Somos humanos, todo está en la mente. Las cosas útiles tienen valor.
Por otra parte, Irán ha cambiado recientemente su legislación para que el banco central y las empresas iraníes puedan usar Bitcoin en las tras*acciones internacionales, como método para evitar las sanciones que sufre el país por parte de EEUU, que les tiene cortado el sistema Swift. También anunciaron que el banco central comparía los bitcoins minados por los mineros iraníes. Ya tienes el ejemplo de 2 países: En Japón es dinero de curso legal, e Irán lo está usando para el comercio internacional (que actualmente se lleva a cabo principalmente en dólares).
Creo que BlueArrow dijo que en el futuro el comercio del petróleo y su cotización se harían principalmente en bitcoins. Yo creo que eso acabará pasando. Más que nada porque Bitcoin es neutral, es un buen dinero para el comercio internacional de los estados y las grandes empresas, porque nadie puede manipularlo en su beneficio. Por lo tanto es algo fiable y adecuado para esas tras*acciones importantes.