Os voy a enseñar como cocinar el arroz

mudj dijo:
Arroz en bol tapado con trapo de cocinz, doble de agua, sazonado sal. 6 minutos microondas al máximo de potencia. Dejar reposar tapado 2 minutos más y alehop. A veces hecho aceite antes, en general hecho aceite al parar micro para verificar q toda el agua se ha absorbido bien y mezclo con tenedor y dejó reposar esos 2 min tapado.
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Yo lo hacia con plato hondo y luego le ponia tomate frito
 
Si lo remueves le sacas el amidon y queda rollo arroz con leche
 
Como ya han dicho otros insignes foreros:

Con un par de ajos sofritos se gana en sabor y hasta parece que queda el arroz más blanco.


.
 
Vaso de agua, vaso de arroz, boton arroz, boton start y a seguir haciendo nos cosas. Sale como el que ponen para el sushi.
 
2,5 medidas de agua..., aunque en realidad es según el tipo de arroz.
Sal cuando ya cuece, no al sofreír con el aceite.

Dos curiosidades, muchos no sofríen el arroz, con lo que absorbe mejor el caldo o sustancias de la cocción. Por otra parte, sofreír el arroz permite encapsular los granos, quedará más seca y suelta, y con menos hidratos disponibles.

Y otra, si la hacemos un día antes y va a la nevera, también conseguiremos que tenga menos hidratos disponibles (retrogradación del almidón), menos absorción rápida y mejor para la microbiota.
 
NI CASO

HACED EL 10-5-5

ARROZ, SAL, AGUA HASTA LOS NUDILLOS PONIENDO LA PALMA DE LA MANO BOCA ABAJO ENCIMA DEL ARROZ.

10 MIN FUEGO FUERTE, 5 MIN FUEGO LENTO, 5 MIN APAGADO. SIEMPRE TAPADO.
 
Pff menudo hijo de la gran fruta.
El arroz se hace así, pueblerino...
Sarten modo BOOST con chorro de oliva. Echas el arroz de paella o similar y dejar que coja un tonalidad doradito.
A continuación echas agua hirviendo de otro cazo (con cuidado echa mucho vapor) y dejas hervir durante 12´si el arroz es de 14´(siempre 2 minutos menos)
en la cocción agregas dos dientes de ajo, laurel y se va corrigiendo el punto de sal.
Una vez te pite la alarma de la cocina lo sacas y lo abres en un plato para que se corte la coccion

para chuparse los dedos. DE NADA
 
Vaya pedazo de maruja de cosa. Vete a forocoños astuta.

Cada agua es diferente y cada arroz y cada fuego y cada microondas es diferente, las recetas son orientativas, yo tengo que echarle SIEMPRE x3 de agua x1 de arroz y x4 o x5 si es integral que es poco agradable y de gente de izquierdas.

Yo hago basmati 3x1 en microondas 20 minutos 0 complicaciones extrema facilidad y sale suelto y delicioso pero si uso otro arroz sale poco agradable sea cual sea.
 
tHE DOG. dijo:
Vaya pedazo de maruja de cosa. Vete a forocoños astuta.

Cada agua es diferente y cada arroz y cada fuego y cada microondas es diferente, las recetas son orientativas, yo tengo que echarle SIEMPRE x3 de agua x1 de arroz y x4 o x5 si es integral que es poco agradable y de gente de izquierdas.

Yo hago basmati 3x1 en microondas 20 minutos 0 complicaciones extrema facilidad y sale suelto y delicioso pero si uso otro arroz sale poco agradable sea cual sea.
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Basmati al microondas dice. Vuelve a forocoches atontao
 
Si tu o sobre todo tú mujer te hace mucho arroz
Es x esto.
Las mujeres que te hacen arroz a la cubana en casa son:
Dale la vuelta a “arroz” y disfruta.
 
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