DEREC
Madmaxista
- Desde
- 30 Mar 2008
- Mensajes
- 9.227
- Reputación
- 27.399
Yo lo cuezo destapado. Cuando se empieza a secar lo retiro del fuego, lo tapo y lo dejo reposar 15 minutos.
Probaré tu tecnica de todas formas.
Os voy a enseñar como cocinar el arroz
- Autor del tema Diosa-Harley
- Fecha de inicio
Yo lo cuezo destapado. Cuando se empieza a secar lo retiro del fuego, lo tapo y lo dejo reposar 15 minutos.
Probaré tu tecnica de todas formas.
Diosa-Harley
Fact checker and cualiti content crieitor
- Desde
- 21 Oct 2020
- Mensajes
- 4.414
- Reputación
- 10.065
Tiene mas fibra y vitaminas y por tanto un IG mas bajo
Mitsou
Mindundi
El integral necesita más tiempo de cocción (para los dos decís que es mucho y queda pasado)
InKilinaTor
Madmaxista
- Desde
- 30 Dic 2006
- Mensajes
- 15.764
- Reputación
- 16.129
Din.
Y más agua, aunque supongo que tenerlo tanto tiempo tapado puede ser otra forma, yo la verdad es que el arroz integral lo dejo a remojo por la noche y lo hago normalmente, 2'5. De agua por una de arroz, lo dejo que casi casi se seque y lo tapo CON UN TRAPO, nunca una tapa.
SineOsc
SawOsc es un cosa
- Desde
- 14 May 2021
- Mensajes
- 2.356
- Reputación
- 5.834
Tendría que mirarlo, pero vamos, que te andas a vitaminas y fibra para algo que igual ni notas a costa del sabor.
Que para gustos... vale. Pero a mi lejos todo lo integral.
Diosa-Harley
Fact checker and cualiti content crieitor
- Desde
- 21 Oct 2020
- Mensajes
- 4.414
- Reputación
- 10.065
Este le mete solo 1,3. Pero igual es porque antes lo lava con agua para quitar almidon.
Esperando la segunda lección sobre cómo freír un huevo.
Diosa-Harley
Fact checker and cualiti content crieitor
- Desde
- 21 Oct 2020
- Mensajes
- 4.414
- Reputación
- 10.065
Solo como cereales integrales. Pan y arroz y con moderacion. Es como todo una vez te acostumbras no lo compararas con el blanco.
singermorning
cantamañanas
Curiosidad: mi abuela lo hacia en olla a presion, y conoci unos nepalies en Noruega que tambien, de hecho me trajeron una olla a presion como las que usaban de su pais en un viaje que hicieron de visita a su familia. A los nepalies les salia de escandalo, a mi no tan bien...
Muchachitoviejo
Madmaxista
Pues yo lo pongo en un montón de agua al tuntún, y cuando está hecho paso el arroz a la escurridera y lo meto debajo del grifo hasta que queda frío y suelto. Y luego lo vuelvo a la sartén, con la salsa el sofrito o lo que sea. Fácil, rápido y buenísimo 
SineOsc
SawOsc es un cosa
- Desde
- 14 May 2021
- Mensajes
- 2.356
- Reputación
- 5.834
Vamos que os forzais a "acostumbraros" para comer comida con menos sabor, o sabor a semillas...
De verdad lo haceis porque lo notais en vuestra salud?
Koffing Salvaje
¿Qué hay de nuevo, viejo?
- Desde
- 27 Dic 2020
- Mensajes
- 4.232
- Reputación
- 7.623
Lavarlo 3 veces, meterlo cuando el agua está en ebullición y justo bajarlo a mínimo/medio unos 15 minutos, dejarlo reposar 5 minutos sin fuego y un trapo y la tapa, remover con el tenedor y servir
Similar threads
