No sé organizarme las comidas

Ahora estoy yo en ello
Arroz blanco con salchichas en salsa.... no se cómo saldrá, la primera vez que lo hago, plato único
Espaguetis con gamas plato único
Puré de zanahoria como primero
alubias verdes con patatas tb de primero, a estos luego un filete a la plancha de ternera, lechón o pavo y apañado
Pollo asado con lechuga
Garbanzos con chorizo, morcilla y carne.
Espárragos con mayonesa y albóndigas
Sopa o de pescado, vegetal o de cocido y alas de pollo fritas

Cenas
Bocata mejillones
Ensaladilla rusa
Croquetas caseras que tengo congeladas
Filetes rusos que hago cuando hago albóndigas y tengo congelados en bolas.
Embutido con bacalao ahumado
bemoles rellenos
bemoles pasados por agua
Pescado rebozado
Tortilla de patata esta siempre los viernes, con ensalada.
Langostinos con mayonesa
Gulas
Pescado al horno
Ensalada de pasta.
Sandwich de jamón y queso o vegetal
Te apañas bien, lo que más me preocupa es la manipulación que lleves a cabo de chorizos y salchichas, además de mejillones.

Que es Spaghetti con gamas?, gamas?, no se que es eso tesoro (como diria Smeagol).
 
Guisos básicos que hago en olla express
Manitas de lechón
Callos
Patitas de cordero
Albóndigas, estas no van en olla
Pollo guisado con pimientos o guisantes
Menestra de cordero
regazo con patatas
Asadurilla, esto tampoco va en olla

Asados: programo horno y cuando llego está hecho
Pollo (lechuga aparte)
Chicharro o Besugo
Lechazo
Costilla de lechón
Secreto ibérico
Salchichas
Morcilla de Burgos

Plancha:
Filetes ternera: aguja, solomillo, lomo bajo
Filetes de pavo o chuletas de pavo
Filetes de aguja de lechón o chuleta de lechón
Filetes de pechuga de pollo
Chuletas de sajonia

Empanados:
Filetes de ternera: tapa
Filetes de lomo de lechón
Filetes de hígado de lechazo
Filetes de Pechuga de pollo

Purés: Suelo hacerlos por colores, naranjas, verdes, blancos y amarillos.
lentejas, este es marrón
Zanahorias
Crema de calabacín
Calabaza
Espinacas
 
Te apañas bien, lo que más me preocupa es la manipulación que lleves a cabo de chorizos y salchichas, además de mejillones.

Que es Spaghetti con gamas?, gamas?, no se que es eso tesoro (como diria Smeagol).
Gambas, me comí la "b"
Todo chorizo y mejillón ha de ser bien pelado loser:
En cuanto a la salchicha.... las mías vienen con cuerdas...... doh!
 
Guisos básicos que hago en olla express
Manitas de lechón
Callos
Patitas de cordero
Albóndigas, estas no van en olla
Pollo guisado con pimientos o guisantes
Menestra de cordero
regazo con patatas
Asadurilla, esto tampoco va en olla

Asados: programo horno y cuando llego está hecho
Pollo (lechuga aparte)
Chicharro o Besugo
Lechazo
Costilla de lechón
Secreto ibérico
Salchichas
Morcilla de Burgos

Plancha:
Filetes ternera: aguja, solomillo, lomo bajo
Filetes de pavo o chuletas de pavo
Filetes de aguja de lechón o chuleta de lechón
Filetes de pechuga de pollo
Chuletas de sajonia

Empanados:
Filetes de ternera: tapa
Filetes de lomo de lechón
Filetes de hígado de lechazo
Filetes de Pechuga de pollo

Purés: Suelo hacerlos por colores, naranjas, verdes, blancos y amarillos.
lentejas, este es marrón
Zanahorias
Crema de calabacín
Calabaza
Espinacas
Bravo Cata, lo digo en serio, en casa comeis bien y variado
 
Hace tiempo que quiero organizarme un puñetero menú semanal fijo, de 4 u 8 semanas para variar cada 1-2 semana/s la comida diaria y cuadrarlo un poco con la época del año para aprovechar alimentos de temporada. Pero no lo consigo.

Tengo en mente la idea de que todo tiene que ser perfecto: ir a comprar el miércoles al Alcampo (por ejemplo), cocinar los jueves, comprar las frutas y frescos en la frutería del barrio los viernes, y cuadrarme un "menú perfecto" para al menos 5 días. Y dejar dos días libres para improvisar, aprovechar restos para vaciar nevera o salir por ahí a picar algo.

El problema es que lo quiero hacer tan cuadriculado que si me pongo a ello no me da tiempo, lo dejo a medias y voy improvisando, con el consiguiente gasto de tiempo, dinero por falta de previsión y descuidos.

Luego tampoco tengo tanto sitio en la nevera y tendría que comprar tuppers de cristal.

¿Cómo shishi os lo montáis vosotros?

El gran secreto que tanta gente ignora es que cocinar con microondas se hace casi todo en 4 minutos :

- una pechuga o muslo de pollo que hayas dejado descongerlar la noche anterior ... 4 minutos, así tal cual en el plato
- media merluza o un filete, exactamente igual
- los bemoles en la sartén se hacen en dos minutos. Si añades pan rallado a bemoles batidos, ya tienes la base de una pizza.
- una taza de guisantes o brócoli igualmente con agua en el microondas 4 minutos
- arroz y pasta se cuecen al fuego pero igualmente se hacen rápido
- las patatas si quieres ser rápido, mejor puré instantáneo que es un invento excepcional.

No te olvides de la tapa para que no salpique

PRICKIG Tapa para microondas, gris, 26 cm
 
Ahora estoy yo en ello
Arroz blanco con salchichas en salsa.... no se cómo saldrá, la primera vez que lo hago, plato único
Espaguetis con gamas plato único
Puré de zanahoria como primero
alubias verdes con patatas tb de primero, a estos luego un filete a la plancha de ternera, lechón o pavo y apañado
Pollo asado con lechuga
Garbanzos con chorizo, morcilla y carne.
Espárragos con mayonesa y albóndigas
Sopa o de pescado, vegetal o de cocido y alas de pollo fritas

Cenas
Bocata mejillones
Ensaladilla rusa
Croquetas caseras que tengo congeladas
Filetes rusos que hago cuando hago albóndigas y tengo congelados en bolas.
Embutido con bacalao ahumado
bemoles rellenos
bemoles pasados por agua
Pescado rebozado
Tortilla de patata esta siempre los viernes, con ensalada.
Langostinos con mayonesa
Gulas
Pescado al horno
Ensalada de pasta.
Sandwich de jamón y queso o vegetal
Hay que meter ahí cosas más saludables para la noche que te vas a poner unas alforjas que luego a ver qué las quita

Remolacha champiñones endivias judías verdes pimientos asados espinacas habas guisantes alcachofas coliflor repollo brócoli lombarda romanescu brotes apio nabo... Mira si tienes opciones
 
Esto es lechuga asada (mejor dicho, entreasada) con "parte" de un pollo xD

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Singer, a ver si entre unos cuantos podemos hacer un hilo serio y en serio.

Vamos subiendo alguna cosa que cocinemos?
 
Hay que meter ahí cosas más saludables para la noche que te vas a poner unas alforjas que luego a ver qué las quita

Remolacha champiñones endivias judías verdes pimientos asados espinacas habas guisantes alcachofas coliflor repollo brócoli lombarda romanescu brotes apio nabo... Mira si tienes opciones
Me meto eso por la noche y me muero de gases.
Te aseguro que mi dieta para mi es óptima, más debería cenar, no engordo ni a tiros.
 
Me meto eso por la noche y me muero de gases.
Te aseguro que mi dieta para mi es óptima, más debería cenar, no engordo ni a tiros.
Eres muy nerviosa o asi?.

Mira a ver si el médico de cabecera o algún nutricionista o asi, te da algún consejo en caso de que vayas muy muy falta de peso.

Con viento, Cata Poppins volando
 
Legumbre:
Lentejas con chorizo y costillas
Garbanzos con hueso, chorizo, morcilla de Burgos y carne de morcillo
Alubias blancas con almejas o con chorizo y morcilla
Olla podrida con costillas y oreja.

Verduras: siempre para comer, si lo cenas, al menos yo, me inflo cual globo sonda
Acelgas con patatas
Brócoli o romenescu con zanahorias
Menestra de verduras
Alubias verdes
Gazpacho
Pisto con bemoles fritos
Cardo con aceite y vinagre
Coliflor con ajo rehogado
Alcachofas con jamón
 
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