Abonos y productos químicos hay muchos. Hay abonos que no son más que piedras molidas, no tienen ningún problema, y hay pesticidas que no son más que sulfato de cobre. Otra cosa es echar pesticidas sintéticos a saco. Es muy loable intentar la agricultura puramente orgánica, pero ver cómo el mildiu te tira abajo el 90% de una cosecha excelente de uva en una semana por no haber puesto un poco de sulfato es desesperante para el agricultor principiante.
El trabajo del agricultor algunas veces consiste en luchar contra la naturaleza. Lo natural es que los hongos se "coman" toda la uva, por eso la vid produce tantísimos frutos (es como los peces al desovar, producen miles de bemoles porque "saben" que muy pocos prosperarán). Lo que el agricultor quiere es evitar el mildiu para maximizar la producción de uva. Es cierto que llega un punto que algunos deciden utilizar productos ultratóxicos, porque no quieren perder ni un grano a boca de los pájaros, lo cual ya no tiene lógica: no defiendo esta postura.
Huye de agricultores-ecologistas de ciudad, no tienen ni fruta idea y sus consejos suelen ser dogmas que circulan entre ellos sin haber plantado una zanahoria en su vida, y sigue los consejos de los agricultores de la zona. Por ejemplo, se dice que los caracoles y babosas caen en un vaso de cerveza... MENTIRA. Yo perdí un bancal entero de lechugas en una sola noche por intentarlo, pero ahora "no me devuelven el dinero".
