historia de la alimentación antes y después de descubrir américa

Von Riné dijo:

A nivel de carnes y pescados, el descubrimiento de América no cambió demasiado las cosas. El único animal doméstico de América que se consume ampliamente es el pavo. Así pues tienes el lechón, pollo, ternera, cordero ......... Todo eso se comía antes.

A nivel vegetal es más interesante, porque antes de 1500 no solo no comíamos cosas de América, sino que algunos productos del viejo continente eran raros porque no había rutas directas. No se consumía te ni café, el azúcar era raro lo mismo que algunas especias ....

Pero teníamos el trigo, el arroz, el olivo , la vid que se cultivaban desde antaño. Naranjas y limones ya habían llegado a Europa, cebada, , miel, leche, bemoles......

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duf28 dijo:

En Doñana nos explicaron que el Toro de la zona de Cadiz se llevó a America, y acabó evolucionando en el famoso Lonhorn de los vaqueros de Texas. No había ganado allí. Y se llevó desde Andalucía, entre otras partes.

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Von Riné dijo:

Efectivamente. No había vacas, ni pollos, no gatos, ni cerdos....

Los únicos animales domésticos eran perros (domesticados antes de la población de América) , los pavos, el pato criollo (en México), alpacas y llamas (en Perú) este último era el único animal de tiro.

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Carlos Jose Lopez dijo:

Se sabe que hubo animales más grandes, caballos por ejemplo. Pero para el s xv ya hacía mucho que los pueblos americanos los habían extinguido.

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Von Riné dijo:

A nivel de carnes y pescados, el descubrimiento de América no cambió demasiado las cosas. El único animal doméstico de América que se consume ampliamente es el pavo. Así pues tienes el lechón, pollo, ternera, cordero ......... Todo eso se comía antes.

A nivel vegetal es más interesante, porque antes de 1500 no solo no comíamos cosas de América, sino que algunos productos del viejo continente eran raros porque no había rutas directas. No se consumía te ni café, el azúcar era raro lo mismo que algunas especias ....

Pero teníamos el trigo, el arroz, el olivo , la vid que se cultivaban desde antaño. Naranjas y limones ya habían llegado a Europa, cebada, , miel, leche, bemoles......

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visaman dijo:

buenos días

Es curioso me gustaría saber que comíamos en Europa y Asia antes de descubrir américa, no teníamos cosas como, patatas, chiles, tomates, cacao, maíz, pimentón etc..

yo creo que la alimentación cambio muchísimo y se evitaron hambrunas con los nuevos alimentos, que opináis?

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Azog el Profanador dijo:

Nabos , repollos , zanahorias, cebollas... Los nabos eran una de las principales fuentes de alimentación en Europa hasta que fue desplazado en importancia por las patatas.

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BogadeAriete dijo:

Castañas en las zonas norteñas

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duf28 dijo:

En Doñana nos explicaron que el Toro de la zona de Cadiz se llevó a America, y acabó evolucionando en el famoso Lonhorn de los vaqueros de Texas. No había ganado allí. Y se llevó desde Andalucía, entre otras partes.

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