Honkytonk Man
Será en Octubre
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Llevan años bombardeándonos en la fruta tele y demás mass cosa con que comer mucha carne roja es malo para la salud, incluso cancerígeno. A mí me encanta, carne de ternera (de calidad, ya me he vuelto muy sibarita), muy poco hecha (prácticamente cruda o incluso cruda), especialmente los siguientes cortes: entrecot y chuletón, que básicamente es lo mismo, y solomillo. Hay otros cortes que me gustan como el vacío o la entraña, pero no es lo mismo.
Acompaño con verduras (lechuga, cebolla, tomate, espárragos), pescado (merluza, rodaballo, moluscos tipo ostras o zamburiñas, etc.), bemoles en abundancia y legumbres (lentejas, garbanzos, berza, etc., con sus respectivos "sacramentos"). También suelo comer pollo y lechón (aunque lechón como muy poco). Cordero muy de vez en cuando, me gusta mucho menos que la ternera.
Arroz como alguna vez. No como ningún otro tipò de hidrato. Patatas y pan los evito a fin, no porque no me gusten, sino porque hablando con varios médicos de los de verdad, de los que entienden, te dicen que el hidrato es veneno, al igual que el azúcar, siendo que tampoco como ningún tipo de alimento dulce. Lácteos tampoco tomo, salvo queso.
No sé si esto es dieta paleo o se le asemeja en algo, lo que sí sé es que comer así es caro de huevones, pero es lo que me gusta y lo que mi cuerpo asimila. ¿Creéis que verdaderamente comer mucha carne roja (no procesada), es cacerígeno?
Acompaño con verduras (lechuga, cebolla, tomate, espárragos), pescado (merluza, rodaballo, moluscos tipo ostras o zamburiñas, etc.), bemoles en abundancia y legumbres (lentejas, garbanzos, berza, etc., con sus respectivos "sacramentos"). También suelo comer pollo y lechón (aunque lechón como muy poco). Cordero muy de vez en cuando, me gusta mucho menos que la ternera.
Arroz como alguna vez. No como ningún otro tipò de hidrato. Patatas y pan los evito a fin, no porque no me gusten, sino porque hablando con varios médicos de los de verdad, de los que entienden, te dicen que el hidrato es veneno, al igual que el azúcar, siendo que tampoco como ningún tipo de alimento dulce. Lácteos tampoco tomo, salvo queso.
No sé si esto es dieta paleo o se le asemeja en algo, lo que sí sé es que comer así es caro de huevones, pero es lo que me gusta y lo que mi cuerpo asimila. ¿Creéis que verdaderamente comer mucha carne roja (no procesada), es cacerígeno?
