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Madmaxista
Habiendo boquerones del Cantábrico lo demás son medianías.
¿Es sano el fish & chips?
- Autor del tema kdjdw
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Charidemo
Madmaxista
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Es lo que es: una pieza bacalao frito. Supongo vas de visita si hubieras pasado un tiempo allí no harías esa pregunta. Puedes compararlo con un bar - Paco. Hay algunos que están de querida progenitora y otros de los que huir. Yo iba a uno muy inglés, con su alicatado azul y blanco y muy limpio.
AmericanSamoa
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Por poder, puedes.
Es como echarle cualquier cosa a una sangría, o echarle cualquier cosa a una paella. Por poder, puedes hacer lo que quieras.
Pero esa falta de educación gastronómica es opuesta a esa publicidad de la "gastronomía española" de la que tanto presumen algunos sin tener idea de algo tan simple como lo atroz que es freir con aceite de oliva.
InKilinaTor
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Vamos a ver, en tu opinión, por qué no debo freír pescado con aceite de oliva, según tú es una falta de educación gastronómica, según los mejores chefs del mundo, dietologos, químicos y de más familia, lo mejor para freír el pescado es el aceite de oliva que es rico en ácidos grasos monoinsaturados (solo tiene un enlace doble de carbono) lo que hace que sea más estable al calor y por ello se oxide y degrade menos, pero claro, también es lo más caro y en ciertos lugares prefieren utilizar de otras semillas con alto oleico, por eso ,quiero saber tu información en contra y ya puestos con que nos recomiendas freírlo.
Por cierto, por si no lo sabes, en España el nombre paella viene definido por el Recipiente de metal, redondo, de poco fondo y con dos asas, que sirve para cocinar los platos, no por los ingredientes, hay muchas clases de paellas, pero aunque uses los mismos ingredientes, si lo haces en un puchero aquí se llama de otra forma, guiso, carne con arroz etc, la paella se define por el recipiente, no por los ingredientes.
InKilinaTor
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Yo no recuerdo el nombre, en una ciudad con mar, descubri ese manjar y me ha hecho gracia la descripción, esto no era un bar, solo tenía chips&frits , bollos rellenos y cosas así, te lo hacían al momento, pero era tal y como lo describes, limpieza absoluta y azulejos blancos y azules.
Los c&f que probé después no le llegaban a la sombra, por lo que se, este hombre y su hija, traía el pescado recién pescado, valga la.redundancia, directamente de la lonja a diario y esa calidad se nota.
asiqué
::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::
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hay locales ena UK que solo venden fish and chips.
Pues como aqui tenemos churrerias que venden churros y poco mas.
Donde lls fish and chips tambien venden buñuelos. Yo comi uno de bacalao, para mi fue muy grasiento, ese rebozado tan rellenito absorbe mucha grasa.
He comido patatas fritas en belgica y holanda en sitios que solo venden patatas a pie de calle y no estaban tan grasientas.
Lo unico que me gusta de la gastronomia pirata es su desayuno, pero cambiando el bacon por panceta iberica y el black pudin por morcilla de burgos.
Pues como aqui tenemos churrerias que venden churros y poco mas.
Donde lls fish and chips tambien venden buñuelos. Yo comi uno de bacalao, para mi fue muy grasiento, ese rebozado tan rellenito absorbe mucha grasa.
He comido patatas fritas en belgica y holanda en sitios que solo venden patatas a pie de calle y no estaban tan grasientas.
Lo unico que me gusta de la gastronomia pirata es su desayuno, pero cambiando el bacon por panceta iberica y el black pudin por morcilla de burgos.
Hombre, si por fish dices merluza al horno y por chips un mix de patata y boniato, idem, al horno, solo añadiría al mismo horno unas verduritas.
Por lo que preguntas concretamente, no, es una grandísima cosa y si acaso para un día de esos que te da un ataque de ansiedad y no tienes unos hierros a mano, ni comida buena en la nevera y ni Cristo te sostiene la mirada para iniciar una afrenta, ahí, quizás, podría.
Por lo que preguntas concretamente, no, es una grandísima cosa y si acaso para un día de esos que te da un ataque de ansiedad y no tienes unos hierros a mano, ni comida buena en la nevera y ni Cristo te sostiene la mirada para iniciar una afrenta, ahí, quizás, podría.
AmericanSamoa
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Por cierto: por si no lo sabes, soy alicantino. A mí no me vas a decir qué es una paella ni esa memez de "viene definido" (¿definido por "los expertos" del PSOE? ¿Quién define ahora eso?). Sabremos los valencianos lo que es una paella mejor que tú, besugo.
Tú usa aceite de oliva para frituras. Si nadie te lo impide. Es como si quieres ir con la platano fuera del pantalón por la calle. Las mamarrachadas no están prohibidas.
InKilinaTor
Madmaxista
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No me has respondido....¿Que argumentos tienes en contra de freír el.pescado con aceite de oliva como recomiendan los mejores profesionales del mundo?
Y por si te interesa viví años en Alicante, detrás del mercado, hacia la plaza de toros y allí solo se comía bien en el restaurante el Delfín que ya no existe, caro de huevones, muy exclusivo, pero bueno.
En mi opinión, no hay un sitio de España donde se coma peor, por lo que ser de Alicante ya dice mucho de ti opinión.
Se salva el platanostre Alicanti por lo diferente fíjate.
Pero no nos distraigas, me vas a responder o no?
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