Muchas gracias de nuevo,
@isasosttw. El enlace está muy bien, cuando tenga tiempo editaré el primer mensaje y lo añadiré junto con otros enlaces interesantes que estuve recopilando cuando buscaba información.
Sí que lo están, para eso los hierves antes... la duda era si había que volver a hervirlos después al baño maría o bastaba con darles la vuelta, precisamente porque ya están previamente esterilizados. Disculpa... es que a veces me da la sensación de que me explico como un libro en llamas, porque no me hago entender.
@OBDC, al abrir un hilo para hablar de fruta y azúcar sabía que iba a venir alguien a decir esto, debí poner un aviso para navegantes (léase 'rellenitos de las harinas'). No pretendo abrir un debate sobre esto aquí. Ya sé que el azúcar no es bueno, la cosa está en no abusar... como decía
@daniguzmán la mermelada no se come a cucharadas. Normalmente cuido mucho mi alimentación, pero me permito un capricho de vez en cuando porque tampoco pretendo vivir para siempre. Y te contaré un secreto: no probar nunca el azúcar o la harina tampoco te convierte en inmortal... aunque sí que es posible que la vida se te haga muuuy larga, como al del famoso chiste.
Si me animo y subo receta de algún pan casero para saborear junto a la mermelada y así tener el combo completo de harina + azúcar, te aviso (como ves, a mí también me gustaría saber si puedo molestar aún mas a la gente de lo que la molesto
)
Hola
@*~*2! Gracias por pasarte. Estuve pensando en invocarte cuando abrí el tema porque sé que te dedicas a la industria alimentaria, pero nunca he sido capaz de memorizar tu nick exacto más allá de saber que lleva un asterisco (ahora veo que son 2) en alguna parte
Lo de quitar el agua a la fruta me parece interesante, lo probaré. Tomo nota también del resto de tus consejos. Es curioso que pongas el limón al final, yo siempre lo había puesto junto con la fruta y el azúcar al principio.
Jaja, eres mi ídola!
Oh, qué antojo me ha entrado ahora de probar la de pimientos con el toque extra de manzana...
No tengo olla lenta, he estado tentada de comprar una muchas veces pero me resisto porque no me queda espacio en los armarios para guardar más cosas y la encimera me gusta tenerla despejada (no es que mi cocina sea muy pequeña, pero a los que nos gusta andar trasteando entre fogones nunca nos parecerá nuestra cocina suficientemente grande).
Sí que he probado a hacerla alguna vez en la panificadora, que tiene un programa especial para ello, pero sólo sirve para cantidades pequeñas. Gracias a ti también,
@McArrow!
Si vais poniendo vuestras recetas preferidas las iré añadiendo al primer post, la idea es que nos quede un hilo apañadito con mucha info