El tema de la hostelería y por que nadie quiere currar en ella

Timador dijo:

Hablando con varios camareros de Madrid me dicen que ni de coña. Primero los contratos y las horas extras no pagadas más extras que pagan en neցro.

Librar entre semana y comerse más horas de las debidas que establece la ley.

Los hosteleros muchas veces no declaran las consumiciones o no factura con el ticket, osea el IVA nada, más el dinero neցro de propinas.

Les joroba mucho que pagues con tarjeta por que lo tienen que declarar por eso hacen menús cerrados con dinero en efectivo.

Menuda panda de me gusta la fruta, que os joroben si nadie quiere trabajar en esa cosa de sector.

Encima pagando por 8 horas en extras 60 euros sin estar dado de alta o media jornada

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Alfa555 dijo:

Entiendo que es ironía que son el negocio fracasa es culpa de los trabajadores .
Para el planteamiento de que es imposible ser rentable en este país sin explotar trabajadores ,que no está exento de razón ,solo puedo decir que es culpa de estado que permite en ciertos sectores la explotación laboral .. pero también de los trabajadores del sector hostelería que ni siquiera denuncian importes debidos después de irse de sus anteriores empresas....
El sector tiene que tras*formarse incidiendo en tres puntos por orden de importancia :
- racionalidad en los horarios y cumplimiento de los mismos
- remuneración justa ... Y con. Eso no quiere decir que el trabajador de hostelería deba ganar mucho más del SMI . Quiere decir que la festividad y nocturnidad se paga a parte y no a precio de fruta . Y las horas extras que son una remora para el empleo y para el estado deben pagarse un 75% por encima de la hora ordinaria( que por otra parte es lo que manda el ET)
- los trabajadores deben tener permisos retribuidos y descansos ,los que marque su convenio y las leyes de conciliación y familia ...


Para el 90% de los locales de hostelería es imposible cumplir estás condiciones porque han basado su rentabilidad en el recorte de los derechos de los trabajadores ,no son pues restaurantes o cafeterías ..son locales de explotación laboral pues su beneficio de basa en no pagar a los empleados lo que legalmente se ha establecido y no en rentabilizar unas ventas a clientes externos .

Lo que es indudable es que la reconversión del sector pasa por el cierre de michos de estos negocios de explotación y por una inexorable subida de precios de los servicios.

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