El mejor cacao en polvo del supermercado

djun

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Ni Nesquik, ni ColaCao, este es el mejor chocolate en polvo de supermercado

En el intrigante universo de los supermercados, donde los estantes rebosan de opciones y las marcas reconocidas como Nesquik y Cola Cao compiten por la
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Ni Cola Cao, ni Nesquik, según la OCU, este es el cacao en polvo más sano de los supermercados

Si eres amante del cacao en polvo y te preocupa consumir productos saludables, este artículo te resultará de gran interés. De acuerdo con la Organización de
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  • Avenacao de ColaCao: un clásico renovado con un toque de avena.
  • Noir de ColaCao: cacao puro con un sabor intenso para los más exigentes.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos con fibra: una opción saludable con un extra de fibra.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos: para disfrutar del sabor tradicional sin azúcar.
  • Auchan Bio 100% de Alcampo: cacao puro de agricultura ecológica.
  • Vital Cacao 100% soluble de Dia: una opción económica con un alto porcentaje de cacao.

Artículo pagado por ciertas marcas. El mejor cacao es el puro no alcalinizado. Se vende en amazon o en tiendas bio. Pero no se disuelve bien en la leche. El del lidl, el del Mercadona o el clásico de Valor:

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Muchos de esa lista llevan algo más de cacao que el Colacao. Pero con aditivos y edulcorantes algunos. Se salva el de Alcampo, pero viene en sobres.

Lo mínimo tiene que costar 4€ los 250gr. Si encuentras cosas de 5€, 900gr y cosas así, es miércoles. Tan cortada como la droja que venden en la calle.

Aquí hay mucho purista y te dirá que los cacao que he puesto son papelera. Pero es mucho mejor que los sucedáneos que dicen ser cacao. El cacao puro está amargo y puedes endulzarlo como quieras. Mejor eso que triple dosis de aspartamo. Nos la colaron hace décadas con el colacao y Nesquik.
 
cuñado de bar dijo:
  • Avenacao de ColaCao: un clásico renovado con un toque de avena.
  • Noir de ColaCao: cacao puro con un sabor intenso para los más exigentes.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos con fibra: una opción saludable con un extra de fibra.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos: para disfrutar del sabor tradicional sin azúcar.
  • Auchan Bio 100% de Alcampo: cacao puro de agricultura ecológica.
  • Vital Cacao 100% soluble de Dia: una opción económica con un alto porcentaje de cacao.

Artículo pagado por ciertas marcas. El mejor cacao es el puro no alcalinizado. Se vende en amazon o en tiendas bio. Pero no se disuelve bien en la leche. El del lidl, el del Mercadona o el clásico de Valor:

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Muchos de esa lista llevan algo más de cacao que el Colacao. Pero con aditivos y edulcorantes algunos. Se salva el de Alcampo, pero viene en sobres.

Lo mínimo tiene que costar 4€ los 250gr. Si encuentras cosas de 5€, 900gr y cosas así, es miércoles. Tan cortada como la droja que venden en la calle.

Aquí hay mucho purista y te dirá que los cacao que he puesto son papelera. Pero es mucho mejor que los sucedáneos que dicen ser cacao. El cacao puro está amargo y puedes endulzarlo como quieras. Mejor eso que triple dosis de aspartamo. Nos la colaron hace décadas con el colacao y Nesquik.
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El cacao puro de Valor, que dice 100%, sí será eso, cacao puro, ¿no?
 
cuñado de bar dijo:
  • Avenacao de ColaCao: un clásico renovado con un toque de avena.
  • Noir de ColaCao: cacao puro con un sabor intenso para los más exigentes.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos con fibra: una opción saludable con un extra de fibra.
  • ColaCao 0% azúcares añadidos: para disfrutar del sabor tradicional sin azúcar.
  • Auchan Bio 100% de Alcampo: cacao puro de agricultura ecológica.
  • Vital Cacao 100% soluble de Dia: una opción económica con un alto porcentaje de cacao.

Artículo pagado por ciertas marcas. El mejor cacao es el puro no alcalinizado. Se vende en amazon o en tiendas bio. Pero no se disuelve bien en la leche. El del lidl, el del Mercadona o el clásico de Valor:

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Muchos de esa lista llevan algo más de cacao que el Colacao. Pero con aditivos y edulcorantes algunos. Se salva el de Alcampo, pero viene en sobres.

Lo mínimo tiene que costar 4€ los 250gr. Si encuentras cosas de 5€, 900gr y cosas así, es miércoles. Tan cortada como la droja que venden en la calle.

Aquí hay mucho purista y te dirá que los cacao que he puesto son papelera. Pero es mucho mejor que los sucedáneos que dicen ser cacao. El cacao puro está amargo y puedes endulzarlo como quieras. Mejor eso que triple dosis de aspartamo. Nos la colaron hace décadas con el colacao y Nesquik.
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Yo lo compré por internet ecológico a granel de una marca rara que no recuerdo a 12 euros el kilo. Me lo trajeron en sacos y lo tengo ahí en la cueva bien conservado.

Eso bien conservado no caduca, lo único que puede ir perdiendo un poco de aroma con el paso del tiempo.

Saludos.
 
Para la cantidad que se echa en un vaso (que no superará por mucho los 10grs) no creo que haya que emparanoiarse con la salud.

De esos 10grs te metes al cuerpo 6grs de azúcar y una chispa de conservantes y aromas. Ok, sin problemas; ya pensaré en ello cuando me vaya a beber la próxima Coca Cola.
 
zapatitos dijo:
Yo lo compré por internet ecológico a granel de una marca rara que no recuerdo a 12 euros el kilo. Me lo trajeron en sacos y lo tengo ahí en la cueva bien conservado.

Eso bien conservado no caduca, lo único que puede ir perdiendo un poco de aroma con el paso del tiempo.

Saludos.
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Sí. Esos son los mejores. Y los que puso también djun

no me creo nada dijo:
El cacao puro de Valor, que dice 100%, sí será eso, cacao puro, ¿no?
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Es cacao puro, pero con otro proceso. Se usa la alcalinización para desgrasarlo y hacerlo mejor para el paladar y para hacer postres. Digamos que el cacao de valor es como tomar leche semidesnatada, en vez de entera.

Si bien el porcentaje de cacao sigue siendo del 100%, se pierden ciertas vitaminas por desgrasarlo.

¿En qué se diferencia el cacao alcalinizado con el cacao natural?
Cuando se compara con el cacao natural, el alcalinizado tiene un tono más oscuro, con un sabor más suave y delicado y se disuelve en líquidos fácilmente. Otra diferencia notable es su pH, siendo en el alcalinizado de alrededor del 7, mientras que el natural es más ácido, alrededor del 5 de pH. El cacao alcalinizado, es el preferido por muchos pasteleros, para realizar tartas y galletas, dado su sabor y tonalidad, se mezcla mejor con el resto de ingredientes y absorbe mejor los líquidos. Este tipo de cacao es utilizado también para elaboración de helados, siropes, etc.

Para pastelería, el cacao alcalinizado al tener un pH de 7, debe ser mezclado para que reaccione con levadura, ya que con bicarbonato de Sodio, al tener un pH básico, no haría el efecto deseado.
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El que toma colacao y pasa al valor, hay un cambio muy serio. Pero los puristas prefieren el natural no alcalinizado. Es como las variedades del café tostado.


El del valor es el más conocido, porque se llegaba a ver en cualquier supermercado de barrio y daba cierta calidad, respecto a los colacao y nesquik

Ahora hasta las marcas comerciales ofrecen cacao con más cantidad de producto. Antes era esto:

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Nos estuvieron engañando durante décadas por ignorancia. La excusa que daban es que el cacao puro era carísimo y si lo pusieran muy caro, no lo venderían. Cosa que se ha descubierto que era falso.


Lo único decir, que el cacao puro es fuerte. Si tienes mal la tripa cuidado. Si tomas mucho, puede dar problemas de reflujo como el café.
 
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https://x.com/i/web/status/1878729164703912154

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djun dijo:
Estos son buenos:

1Kg. 19,90€

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200gr. 6,99 €

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Justo hace un rato he comprado por primera vez esa marca ethiquable, un chocolate 88% de cacao de costa de marfil en carrefour. Para cacao en polvo compro el de mercarroña que en leche caliente se disuelve bien y me gusta

pamplinero dijo:
cacao puro manda.
Que esta muy amargo o que tal y cual, pues ya, si quieres le echas tu el azucar que quieras a tu gusto.
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es eso. Yo cuando empece a comprarlo le añadia un poco de azucar pensando que el cacao puro era demasiado amargo y no me gustaria. Cada vez menos hasta que lo probe sin azucar y me resulto bueno. Ahora llevo tiempo tomandolo solo y creo que es por el azucar de la leche que no lo noto amargo
 
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