Las salsas de los kebab están buenas, la de yogur y la picante, ambas.
La carne, si está bien aderezada, está rica.
La uva se prensaba con los pies hasta hace dos días.
Además, los pollos pican de todo, que parecemos marujas histéricas...
Procuro hacerlos en casa pero el sabor no queda exacto.
Uso Ras el Hanout, tengo varios botes de Alcampo, grandes.
La blanca meto, yogurt griego, ajo en polvo, comino y sal, y queda muy muy parecida, fui probando y la que más parecida se me hacia, porque hay mil recetas, así que sin mirar, fui tanteando y me quedó guay.
Luego, pechuga en tiras, marinada con aceite de oliva y Ras el Hanout.
Doro un poco la tortilla (de wrap, grande), la doro para eliminar humedad, sino, el albal luego se me va a pegar al marcar el durum entero.
Tortilla, salsa blanca, lechuga, cebolla, tomate, pollo salteado y cocinado y más salsa, envolver ayudado del albal, como hacen ellos, y el durum a la sartén.
De ahí que primero haga un poco la tortilla, sino, se os va a pegar el albal al vapor de la tortilla.