Comida para pobres

Se lo que duran, lo que se perjudica congelando son las patatas, yo eso no lo hecho a las lentejas, lo de la pereza nada, día anterior lo saco del congelador para encima del fregadero, los tarros de cristal me gustan mucho como recipientes, pero el taper es cuadrado, y aprovecha mejor el espacio en el congelador. Lo de la textura lo noté con las habas, garbanzos y lentejas sin problema. Lo de tarro y nevera con cosas cocidas bastante agua por miedo a que dilatasen demás en el congelador y sin problema >6meses, también les cargué la sal por si acaso. Gracias por el aporte, por cierto la señora del vídeo no es muy lonchafinista, 1€ los botes en el chino, y los tienes en el super a 0´80 llenos de alubia*s.
 
NPCpremiun dijo:
Se lo que duran, lo que se perjudica congelando son las patatas, yo eso no lo hecho a las lentejas, lo de la pereza nada, día anterior lo saco del congelador para encima del fregadero, los tarros de cristal me gustan mucho como recipientes, pero el taper es cuadrado, y aprovecha mejor el espacio en el congelador. Lo de la textura lo noté con las habas, garbanzos y lentejas sin problema. Lo de tarro y nevera con cosas cocidas bastante agua por miedo a que dilatasen demás en el congelador y sin problema >6meses, también les cargué la sal por si acaso. Gracias por el aporte, por cierto la señora del vídeo no es muy lonchafinista, 1€ los botes en el chino, y los tienes en el super a 0´80 llenos de alubia*s.
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Prueba a envasar al vacío en tarros y después me lo cuentas. Ojo, al vacío, no rellenando el tarro en frío, porque entonces te duran cuatro días en vez de cuatro meses.

Lo que más vas a agradecer es no tener que planificar lo que vas a comer al día siguiente. Simplemente abres la nevera, coges el tarro que te apetece y en 5 minutos te lo estás comiendo, como si fuera un bote de Litoral. Y si vas escaso de espacio en el congelador, no te digo lo feliz que vas a ser con este sistema; te va a sobrar congelador por los cuatro costados.

En lo que sí estoy de acuerdo es en el nulo lonchafinismo de la señora. Hay que ser muy gañán para gastarse un euro en un tarro vacío cuando por menos dinero los tienes llenos de comida.


Por cierto, si me respondes cítame, porque de lo contrario no me entero.
 
Piña asada con brandy

Lo más simple y barato del mundo. Merienda espectacular.

- 1 piña (0'70€)
- 1 cucharada de mantequilla (0'05€)
- 2 cucharadas de azúcar (0'01€)
- Canela (0'00€)
- 50ml de brandy o ron (0'35€)

Total: 1'11€ para 2 personas.

Cortarla en trozos. Echarla en la sartén con la mantequilla hasta que se empiece a tostar. Añadir el azúcar y la canela removiendo 2 minutos. Añadir el brandy y remover 2 minutos.

Se come caliente y está de querida progenitora.

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Gatoo_ dijo:
Piña asada con brandy

Lo más simple y barato del mundo. Merienda espectacular.

- 1 piña (0'70€)
- 1 cucharada de mantequilla (0'05€)
- 2 cucharadas de azúcar (0'01€)
- Canela (0'00€)
- 50ml de brandy o ron (0'35€)

Total: 1'11€ para 2 personas.

Cortarla en trozos. Echarla en la sartén con la mantequilla hasta que se empiece a tostar. Añadir el azúcar y la canela removiendo 2 minutos. Añadir el brandy y remover 2 minutos.

Se come caliente y está de querida progenitora.

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antaño antes de saber que soy diabetico alguna vez la he comido a la plancha, el propio azucar ya la caramelizaba, aunque habia quien ponia un poco miel, es tipico de buffet de desayuno de hotel
 
Nefersen dijo:
Ahora que el socialismo nos lleva a ser un país tercermundista, quiero abrir este hilo para dar ideas de cocina a la gente empobrecida. Postear platos que no impliquen más de 2 euros de coste. Por ejemplo:

Sopa del Alentejo, receta portuguesa
sopa-alentejana.jpg


Ingredientes de la sopa de Alentejo
4-5 dientes de ajo pelados, un ramillete de cilantro fresco, sal, pimienta, 80 cc. aceite de oliva virgen, 3 bemoles, un litro de agua, 200 gr. de pan rustico en rebanadas.


Elaboración
Esta es una sopa campesina muy humilde. Picamos los ajos finos con el cilantro, que debe ser muy fresco, si es recién cortado de la mata mejor.

Se ponen en una sopera los ajos con el cilantro, sobre las rebanadas de pan, cortadas en trozos, cubriendo con el aceite de oliva virgen. Remueve un poco y deja tapado para que se desprendan los aromas.

Calienta mientras tanto el agua. Cuando rompa a hervir vuelca en la sopera, sazona con sal y pimienta, remueve unos segundos y añade los bemoles, sin remover.

Tapa y deja reposar 5 minutos, para que acabe de hacerse y los bemoles se cuajen un poco.
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Y las sopas de ajo ¿ que crees que son?...............cada pais tiene lo suyo .
 
Flan exquisito y super lonchafinista

Ingredientes:
500ml leche
4 bemoles
60g azucar

Se bate todo, se pone en una flamera de inox, y esta ultima dentro de una olla express con un par de dedos de agua. Se lleva a ebullicion durante 5min. Se deja enfriar luego a la nevera y ya.
 
Gachas PACO

Recuerdo que mi abuelo iba guardando el pan que se le iba quedando duro durante la semana. Cuando llegaba el Sabado o el Domingo por la noche, le quitaba la corteza al pan para usar la miga. Ponía a hervir 1 litro de leche y cuando ya estaba hierviendo bien echaba toda la miga de pan y azucar y removia hasta que quedaba todo hecho una pasta. Y se lo tomaba calentito para cenar.

Me acuerdo en más de una ocasión que nos llamaban por teléfono por la madrugada diciendonos que lo habian ingresado en urgencias por un empacho.
 
Capitán Walker dijo:
Gachas PACO

Recuerdo que mi abuelo iba guardando el pan que se le iba quedando duro durante la semana. Cuando llegaba el Sabado o el Domingo por la noche, le quitaba la corteza al pan para usar la miga. Ponía a hervir 1 litro de leche y cuando ya estaba hierviendo bien echaba toda la miga de pan y azucar y removia hasta que quedaba todo hecho una pasta. Y se lo tomaba calentito para cenar.

Me acuerdo en más de una ocasión que nos llamaban por teléfono por la madrugada diciendonos que lo habian ingresado en urgencias por un empacho.
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Eso cenábamos en mi casa muchas veces, sopas de pan, mantequilla y leche con miel.

El Pan casero casero,muchas veces de maíz, la leche y mantequilla de mi vaca, la miel supongo que parecido, de alguien del.pueblo, ahí lo dejo.

A mí hermano le gustaba tanto que le llamábamos sopasmao, se metía un tanque de un litro.
 
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