no, no, pepeleches, para la cinta... que haya intereses que convergen en esa dirección es algo innegable, como también hay intereses que convergerían en lo contrario (por ejemplo el sector cárnico, lácteo, etc... científicos y médicos que en su día su ego también les empujase por ahí) pero resulta que el árbitro de todo esto ha decidido que pita en la dirección que menos le interesa a la salud de la población
esto, tendrás que reconocer, que es muy mosqueante y solo puede responder a una decisión desde el poder, el porqué lo sabrán ellos
pues no se, a mí me parece que hay que parar el partido... ha perecido muchísima gente y va a morir mucha más, habida cuenta de la evolución de los datos de diabetes, enfermedad metabólica, cardiovascular, etc
pero no, los negreira siguen pitando y erre que erre en dirección "las vacas son culpables del cambio climático", "ganadería mala", "carne sí, pero sintética", "proteína sí, pero de grillo", etc, etc... y la puñetera pirámide nutricional, esa pirámide nutricional tan nefasta, que hace que incluso hasta a diabéticos en los hospitales les estén dando mayoritariamente carbohidratos en el menú, de locos...
Claro que es mosqueante. Pero no es algo ni estructurado ni dirigido globalmente.
Simplemente, los políticos se arriman al árbol que más sombra da. Que es, simplemente, su beneficio propio. Les importa una miércoles la gente, la industria, los animales.
En los 50 estuvo muy de moda el tema de las enfermedades cardíacas, porque a raíz de que a Eisenhower le diera un infarto siendo presidente, empezó a ser noticia el hecho de que los infartos iban a más, algo que era novedoso. Y compraron como solución la de Keys, simplemente porque era una forma de justificar el tema.
Seguramente ese aumento podía estar muy relacionado con el tabaco, pues las dos décadas anteriores fueron las que más se extendió su uso, y poco con la alimentación. Que por entonces era bastante tradicional.
Luego vinieron los intereses del agro americano. Y todas las organizaciones supranacionales, que empezaban a tener poder, compraron las teorías sin importarles una miércoles si eran verdad o no. Demostrando, por supuesto, que quieren poder y pasta, y en absoluto ayudar a nadie.
Últimamente es porque hace un par de décadas que decidieron meter el ecologismo en las instituciones. Hasta ese momento le pasaba lo mismo que al feminista radicalsmo, que era algo marginal. Pero, aunque estos movimientos no obtuvieran votos, vieron que eran interesantes como forma de control.
Y sí, es brutal que a un diabético en el hospital le den galletas con una manzana. Pero no te confundas, el problema es que el dietista del hospital estudió hace 30 años que los carbohidratos eran buenos, y ahí se ha quedado. No se ha molestado en mirar ni un solo estudio científico de los últimos 15 ó 20 años donde eso se desmonta.
Igual que le pasa a todas esas asociaciones, que llevan la voz cantante. Están llenos de médicos hechos ya políticos, que les importa una miércoles la salud y no tienen ganas de que les mareen.
De hecho, ante la ENORME presión de las evidencias científicas y de los muchísimos médicos que ya se enfrentan al sistema, la asociación americana de diabetes ha dicho que las dietas keto podrían ayudar a mejorar la diabetes. 15 años después de que se sepa.
Hace unos años me llevé las manos a la cabeza porque el crío de una compañera de trabajo les estaban concienciando de alimentación sana y demás. Que me pregunto qué pinta el estado ahí, pero eso es otro tema.
Pues bien, ese día le tocaban galletas con mermelada para el almuerzo. Acojonante.
