Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Nota: This feature may not be available in some browsers.
Tampoco arriesgaban mucho con presas mayores, con el fuego los conducían hasta donde querían, por ejemplo un precipicio, una vez caídos los remataban con lanzas y flechas, despiezaban y al campamento base a disfrutar. Imagínate la escena con una manada de mamuts en la edad del hielo que la carne se mantiene fresca, podían pasar meses dedicados a holgazanear, jugar con los niños y amar.
También es verdad. Esa gente ya conocían el arte y sabían coser y construir herramientas y cocinar, no pasaban el día luchando a fin contra osos y comiendo carne cruda.
De hecho seguro que salían a cazar y pescar a menudo para tener más variedad de proteínas pero también por diversión y por no aguantar todo el santo día a las mujeres y los críos en la cueva.
¿Todavía sigue vivo este hilo de los paleomariconazos?
voy a detallar alguna de las cosas que he dicho sobre los almidones y como la patata es el mas letal de los asesinos, el arma mas letal y de lejos el que mas humanos habra apiolado a lo largo de la historia, especialmente ahora.
los almidones que deberiamos comer son 0.0, es decir jamas deberia entrar un cereal por nuestra boca, son alimentos que nos son totalmente ajenos, es como si le damos a una gamba un bistec, una gamba no tiene ninguna posibilidad de apiolar una vaca y comersela, seria antinatural, pues igual de antinatural es para nosotros comer el cuerpo de cristo.
pero el caso es que podemos hacerlo, no tenemos enzimas diseñadas para romper los almidones, pero tenemos ptialina, no la tenemos para romper los almidones porque no estan en nuestra dieta natural, la tenemos para romper el glucogeno, una reserva energtica de corto alcance, algo de lo que tiramos antes de tirar de las grasas, que son las grandes reservas, y como el glucogeno es estructuralmente parecido al almidon pues nos hace un apaño.
repito, esto es solo un apaño, nada que ver con el arsenal de enzimas en la saliva de los granivoros, e incluso sus estomagos multiples, para hacer predigestion y digestion, vamos que un gorrino se come una patata y se mea en la cara de todas las defensas que ha puesto ahi la planta, pero nosotros estamos totalmente indefensos, solo contamos con una enzima que no ha sido pensada para eso.
tenemos ptialina en la saliva y la produce el pancreas, el pobre pancreas es siempre la victima, el que se lleva todo el trabajo, la ptialina es una amilasa, hay varios tipos, se da la cincuentancia de que es completamente inutil sin calcio, de ahi que nos dejemos los dientes en el intento de comer cereales, y la causa de que no haya una calle sin su clinica dental.
hay mas tipos de amilasas, nosotros no las tenemos pero las podemos conseguir de otros modos, por ejemplo las pueden producir algunos microorganismos, una larga fementacion del pan nos quita parte del trabajo para digerirlo, se esta poniendo de moda el pan artesano frente al industrial, cuya caracteristica principal es la alrga fermentacion, es menos malo pero sigue siendo cosa, cosa de lujo.
otro tipo de amilasa esta presente en las frutas y rompe los almidones para convertirlos en azucar cuando madura, es muy importante comer la fruta madura, los paleoliticos no eran orates, las mujeres eran especialistas en distiguir la fruta madura, de ahi que las mujeres puedan distinguir mas tonos de rojo que los hombres, vamos que sabian muy bien que la fruta madura era mucho mejor que la verde, la naturaleza tiene un semaforo invertido sobre nuestro semaforo de la circulacion, verde pare, rojo adelante, el pimiento verde y el pimiento rojo son el mismo pimiento en distinto grado de maduracion, que pimiento debemos comer?...
de lo que acabo de decir se deduce que los azucares al contrario que los almidones si podemos comerlos, no el azucar industrial que se compra en un paquete de Kg o en forma de terrones, el azucar presente en la fruta, que ademas la planta nos mima y nos lo facilita acompañado de su enzima correspondiente.
las plantas te dan el pasaporte pero a veces tambien te miman, hay plantas que diseminan sus semillas a traves de los animales, algunas semillas necesitan pasar por el tracto intenstinal de un animal para poder germinar, hasta ese punto llega la cooperacion, es normal que mimen a ese animal.
seguimos con la ptialina, el problema que tiene para romper los almidones es que interfiere con las enzimas para romper las proteinas, necesitan entornos distintos, una necesita un medio alcalino y la otra un medio acido, esto hace que ninguna de las dos funcione conjuntamente y que el estomago se vuelva loco, cualquier proteina que mezcles con el pan se converitira en una bola que pasara al instestino sin digerir, y alli pasara de todo, ya podeis ver por donde voy, esto pasa en general con todos los cereales, con todas las fuentes de almidon.
ahora vamos con la patata, la patata es un tuberculo, una reserva para la planta, hay muchos motivos por los que una planta puede guardar reservas, porque atraviesa una epoca estacional de frio, de escasez de agua, porque los animales se han comido las hojas y tallos externos, la planta gracias a estas reservas bajo tierra puede resurgir en tiempos dificiles, es ademas un metodo de reprocuccion asexual, asi se siempre la patata y no con semillas, de la patata sale patata, es normal que las plantas protejan sus reservas, les va la vida en ello.
pues bien, la patata como cualquier otra fuente de almidon crea una incompatibilidad con las carnes y proteinas en general en el estomago, pero va mucho mas lejos, ademas tiene antinutrientes que no tienen la funcion de evitar la germinacion hasta el momento adecuado, tienen una unica mision, apiolar, apiolar a animales que se comen sus reservas, por ejemplo tiene antinutrientes para evitar la absorcion de minerales, para desmineralizarlo y provocarle enfermedades por carencia de minerales, y algun animal especialmente enemigo de la patata habia que ademas comia carne, y ahi es donde la patata da de lleno, incide en interferir en la digestion de las proteinas, tiene unos antinutrientes que son anhibidores enzimaticos, el objetivo es evitar que el animal puede digerir la carne y atacar a su intestino, donde repito que pasara de todo, lo que conocemos y lo que no conocemos.
pero si hay algo que hace aun mas letal a la patata es la gastronomia, hace siglos los pobres se alimentaban exclusivamente de cereal, primero de trigo y despues del descubrimiento de america, de maiz y patata, la patata es mala de todas maneras pero es menos mala comida sola, el problema es que ahora no somos tan pobres y cual es el primer uso gastronomico de la patata?, pues sí, acompañar a la carne.
le estamos poniendo el campo de batalla ideal donde puede emplear sus mejores armas a placer, ademas tambien por la gastronomia no tenemos las defensas que tenemos con otras fuentes de almidon, por ejemplo no se ponen en remojo como los garbanzos o las almendras, no se puede comer germinada, como la soja, ni fermentada, no podemos predigerirla con ninguna tecnica gastronomica, nos lleva a su terreno completamente indefensos, si sabemos por la arqueologia que las enfermedades cronicas nacen con los cereales, que la enfermedad pasa de ser algo anecdotico a ser la norma en la sociedad por culpa de los cereales, la patata en tiempos modernos es la puntilla, lleva la enfermedad a niveles mucho mas masivos, filete + patatas es un boleto para la rifa del cancer de colon, y solo es un ejemplo de todo el daño que te puede hacer, solo un renglon en una larga lista.
Comer grasa no engorda: los dietistas reconocen haber estado equivocados 30 años
Publicado: 24 may 2016 01:48 GMT
La lucha contra la grasa y el colesterol dio lugar a un aumento de consumo de la comida chatarra y los hidratos de carbono, afirman los investigadores.
Comer grasa no engorda: los dietistas reconocen haber estado equivocados 30 años - RT
voy a detallar alguna de las cosas que he dicho sobre los almidones y como la patata es el mas letal de los asesinos, el arma mas letal y de lejos el que mas humanos habra apiolado a lo largo de la historia,
Sí, los irlandeses tienen experiencia en morir como chinches por culpa de patata. Pero cuando no podían comerla.
---------- Post added 25-abr-2018 at 08:40 ----------
Mi experiencia con el tema.
Yo estoy a dieta baja en carbohidratos desde enero,unos 100 gramos más o menos. Mido 183 y pesaba 100 kilos, me sobraban 30, ahora me sobran 10.
No he comido pan ni pastas ni legumbres ni nada procesado desde enero. Como verduras, 2 o 3 piezas de fruta y dos bemoles cada dia, y unos 50 gramos entre salvado y lino. 2-3 yogures desnatados mezclados con proteina en polvo, unos 20 gramos. En total unos 60 gramos de proteina que para la vida que llevo es suficiente.
No como ni carne ni pescado y la única grasa es la del aceite de la ensalada y el lino. Hubo una temporada que comí pipas de girasol 200 gramos sin pelar mezclados con cacahuetes, unos 50 gramos, todos los días. eso tiene menos hidratos que una manzana y bastante grasa y ahí se estancó el adelgazamiento, pero tampoco engordé, incluso bajé un poco.
O sea que puede que las grasas no engorden pero si quiero adelgazar tengo que prescindir de ellas, al menos yo.
Estoy de acuerdo en que abusar de la patata es bastante nocivo, porque la subida de azucar en sangre que provoca trae problemas a la larga. A mi me engorda si me paso y la como pero como mucho un dia semana y no todas.
Dicho esto, bien pelada y cocinada no provoca tantos problemas ya que desactivas esos antinutrientes que ademas estan en su mayoria en la piel.
Lo de las pipas y los cacahuetes te aviso de que los cacahuetes son legumbres. Cambialos por almendras y avellanas.
Pues yo he adelgazado comiendo 200 gr de proteina con alguna grasa, más los aceites de cocinar y ensaladas.voy a detallar alguna de las cosas que he dicho sobre los almidones y como la patata es el mas letal de los asesinos, el arma mas letal y de lejos el que mas humanos habra apiolado a lo largo de la historia,
Sí, los irlandeses tienen experiencia en morir como chinches por culpa de patata. Pero cuando no podían comerla.
---------- Post added 25-abr-2018 at 08:40 ----------
Mi experiencia con el tema.
Yo estoy a dieta baja en carbohidratos desde enero,unos 100 gramos más o menos. Mido 183 y pesaba 100 kilos, me sobraban 30, ahora me sobran 10.
No he comido pan ni pastas ni legumbres ni nada procesado desde enero. Como verduras, 2 o 3 piezas de fruta y dos bemoles cada dia, y unos 50 gramos entre salvado y lino. 2-3 yogures desnatados mezclados con proteina en polvo, unos 20 gramos. En total unos 60 gramos de proteina que para la vida que llevo es suficiente.
No como ni carne ni pescado y la única grasa es la del aceite de la ensalada y el lino. Hubo una temporada que comí pipas de girasol 200 gramos sin pelar mezclados con cacahuetes, unos 50 gramos, todos los días. eso tiene menos hidratos que una manzana y bastante grasa y ahí se estancó el adelgazamiento, pero tampoco engordé, incluso bajé un poco.
O sea que puede que las grasas no engorden pero si quiero adelgazar tengo que prescindir de ellas, al menos yo.
Los dietistas no han estado equivocados en la fruta vida.
Han hecho lo que todos los "expertos", trincar de las multinacionales para decir las insensateces que sea.
Es como los frutos coches... Que si diesel, que si híbrido... me gusta la fruta, lo que mas contamina de un coche es "FABRICARLO".
Pero no, ahora DIESEL ocre, HÍBRIDO BUENO. Claro, ahora que to dios tiene diesel, que lo cambie... Como dicen en mi pueblo: "VEROS TOS A TOMAR POR pandero"
Hubo una temporada que comí pipas de girasol 200 gramos sin pelar
voy a detallar alguna de las cosas que he dicho sobre los almidones y como la patata es el mas letal de los asesinos, el arma mas letal y de lejos el que mas humanos habra apiolado a lo largo de la historia,
Sí, los irlandeses tienen experiencia en morir como chinches por culpa de patata. Pero cuando no podían comerla.
Una vez mas, recomiendo acudir al empirismo, y dejarse de insensateces. Ni nutricionistas, ni médicos ni ciencia una panda de fulastres que creen que han encontrado una técnica milagrosa. La ciencia actuaĺ pasará a la historia como lo hizo la Alquimia. Es todo sarama inútil.
Preguntad a un culturista, o a alguien metido en el mundo del fitness relacionado con la musculación o con el deporte de alto rendimiento. Esa gente lleva décadas obsesionada con ese asunto del que tanto quereis saber. Ellos tienen todas las respuestas sobre este asunto concreto, de hecho, en ocasiones es de lo único que saben. Están totalmente obsesionados con la alimentación, la pérdida de grasa y el aumento del músculo, muchos han dedicado toda su vida a ello. Me paso por el forro de los huevones todos los artículos científicos, que siempre siempre siempre, son refutados una y otra y otra y otra vez, según el lobby o el "equipo de investigación" de la universidad de turno.
Si la ciencia sirviese para algo, encontraría certezas, y las certezas perduran. Una certeza no puede tener excepciones, ni puede tener ningún tipo de modificación si se investiga de tal o cual forma, con tales o cuales medios. Es todo sarama.
El caso es que el sector del culturismo a desecho todas las teorías alimenticias. Las ha destruído por completo.
La gente del fitness no tiene diabetes. No tiene carencias ni pishas, generalmente no acaban en el hospital con raras afecciones como si les pasa a los veganos o a la clásica subida de peso que se conoce todas las dietas de revista.
voy a detallar alguna de las cosas que he dicho sobre los almidones y como la patata es el mas letal de los asesinos, el arma mas letal y de lejos el que mas humanos habra apiolado a lo largo de la historia, especialmente ahora.
los almidones que deberiamos comer son 0.0, es decir jamas deberia entrar un cereal por nuestra boca, son alimentos que nos son totalmente ajenos, es como si le damos a una gamba un bistec, una gamba no tiene ninguna posibilidad de apiolar una vaca y comersela, seria antinatural, pues igual de antinatural es para nosotros comer el cuerpo de cristo.
pero el caso es que podemos hacerlo, no tenemos enzimas diseñadas para romper los almidones, pero tenemos ptialina, no la tenemos para romper los almidones porque no estan en nuestra dieta natural, la tenemos para romper el glucogeno, una reserva energtica de corto alcance, algo de lo que tiramos antes de tirar de las grasas, que son las grandes reservas, y como el glucogeno es estructuralmente parecido al almidon pues nos hace un apaño.
repito, esto es solo un apaño, nada que ver con el arsenal de enzimas en la saliva de los granivoros, e incluso sus estomagos multiples, para hacer predigestion y digestion, vamos que un gorrino se come una patata y se mea en la cara de todas las defensas que ha puesto ahi la planta, pero nosotros estamos totalmente indefensos, solo contamos con una enzima que no ha sido pensada para eso.
tenemos ptialina en la saliva y la produce el pancreas, el pobre pancreas es siempre la victima, el que se lleva todo el trabajo, la ptialina es una amilasa, hay varios tipos, se da la cincuentancia de que es completamente inutil sin calcio, de ahi que nos dejemos los dientes en el intento de comer cereales, y la causa de que no haya una calle sin su clinica dental.
hay mas tipos de amilasas, nosotros no las tenemos pero las podemos conseguir de otros modos, por ejemplo las pueden producir algunos microorganismos, una larga fementacion del pan nos quita parte del trabajo para digerirlo, se esta poniendo de moda el pan artesano frente al industrial, cuya caracteristica principal es la alrga fermentacion, es menos malo pero sigue siendo cosa, cosa de lujo.
otro tipo de amilasa esta presente en las frutas y rompe los almidones para convertirlos en azucar cuando madura, es muy importante comer la fruta madura, los paleoliticos no eran orates, las mujeres eran especialistas en distiguir la fruta madura, de ahi que las mujeres puedan distinguir mas tonos de rojo que los hombres, vamos que sabian muy bien que la fruta madura era mucho mejor que la verde, la naturaleza tiene un semaforo invertido sobre nuestro semaforo de la circulacion, verde pare, rojo adelante, el pimiento verde y el pimiento rojo son el mismo pimiento en distinto grado de maduracion, que pimiento debemos comer?...
de lo que acabo de decir se deduce que los azucares al contrario que los almidones si podemos comerlos, no el azucar industrial que se compra en un paquete de Kg o en forma de terrones, el azucar presente en la fruta, que ademas la planta nos mima y nos lo facilita acompañado de su enzima correspondiente.
las plantas te dan el pasaporte pero a veces tambien te miman, hay plantas que diseminan sus semillas a traves de los animales, algunas semillas necesitan pasar por el tracto intenstinal de un animal para poder germinar, hasta ese punto llega la cooperacion, es normal que mimen a ese animal.
seguimos con la ptialina, el problema que tiene para romper los almidones es que interfiere con las enzimas para romper las proteinas, necesitan entornos distintos, una necesita un medio alcalino y la otra un medio acido, esto hace que ninguna de las dos funcione conjuntamente y que el estomago se vuelva loco, cualquier proteina que mezcles con el pan se converitira en una bola que pasara al instestino sin digerir, y alli pasara de todo, ya podeis ver por donde voy, esto pasa en general con todos los cereales, con todas las fuentes de almidon.
ahora vamos con la patata, la patata es un tuberculo, una reserva para la planta, hay muchos motivos por los que una planta puede guardar reservas, porque atraviesa una epoca estacional de frio, de escasez de agua, porque los animales se han comido las hojas y tallos externos, la planta gracias a estas reservas bajo tierra puede resurgir en tiempos dificiles, es ademas un metodo de reprocuccion asexual, asi se siempre la patata y no con semillas, de la patata sale patata, es normal que las plantas protejan sus reservas, les va la vida en ello.
pues bien, la patata como cualquier otra fuente de almidon crea una incompatibilidad con las carnes y proteinas en general en el estomago, pero va mucho mas lejos, ademas tiene antinutrientes que no tienen la funcion de evitar la germinacion hasta el momento adecuado, tienen una unica mision, apiolar, apiolar a animales que se comen sus reservas, por ejemplo tiene antinutrientes para evitar la absorcion de minerales, para desmineralizarlo y provocarle enfermedades por carencia de minerales, y algun animal especialmente enemigo de la patata habia que ademas comia carne, y ahi es donde la patata da de lleno, incide en interferir en la digestion de las proteinas, tiene unos antinutrientes que son anhibidores enzimaticos, el objetivo es evitar que el animal puede digerir la carne y atacar a su intestino, donde repito que pasara de todo, lo que conocemos y lo que no conocemos.
pero si hay algo que hace aun mas letal a la patata es la gastronomia, hace siglos los pobres se alimentaban exclusivamente de cereal, primero de trigo y despues del descubrimiento de america, de maiz y patata, la patata es mala de todas maneras pero es menos mala comida sola, el problema es que ahora no somos tan pobres y cual es el primer uso gastronomico de la patata?, pues sí, acompañar a la carne.
le estamos poniendo el campo de batalla ideal donde puede emplear sus mejores armas a placer, ademas tambien por la gastronomia no tenemos las defensas que tenemos con otras fuentes de almidon, por ejemplo no se ponen en remojo como los garbanzos o las almendras, no se puede comer germinada, como la soja, ni fermentada, no podemos predigerirla con ninguna tecnica gastronomica, nos lleva a su terreno completamente indefensos, si sabemos por la arqueologia que las enfermedades cronicas nacen con los cereales, que la enfermedad pasa de ser algo anecdotico a ser la norma en la sociedad por culpa de los cereales, la patata en tiempos modernos es la puntilla, lleva la enfermedad a niveles mucho mas masivos, filete + patatas es un boleto para la rifa del cancer de colon, y solo es un ejemplo de todo el daño que te puede hacer, solo un renglon en una larga lista.
Muy bonita disertación, pero permiteme señalarte un fallo en el argumento.
Todos sabemos que esa intencionalidad de las plantas para ser o no comidas no es tal, sino un producto de la selección natural ¿verdad? Pero a menudo nos olvidamos de que esta tiene un techo: funciona únicamente para la supervivencia hasta el relevo generacional. Es decir lo relevante no es que llegues a viejo o que mueras de alzheimer o cáncer a los 60, sino que vivas lo suficiente o no para criar hijos sanos.
Así que esto de que la patata se defiende provocando cáncer de colon resulta bastante absurdo. Que ojo, igual es cierto que comerla da cáncer ¿eh? pero entonces habrá que demostrar esa causalidad, que en ningún modo puede justificarse por mecanismos evolutivos. Animales salvajes y hombres prehistóricos apenas mueren de cáncer... porque es porque se mueren antes de otras cosas.