«Cierro la panadería, pese a tener 1.200 clientes, por falta de personal cualificado, y sobre todo, con ganas de trabajar»

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Uno de tantos pequeños negocios que no facturan lo suficiente para tener un empleado a tiempo completo en condiciones legales. De toda la vida la gran mayoría los ha llevado el dueño con la ayuda puntual de algún familiar. Los que tienen empleados, los suelen tener en neցro, sin darlos de alta en la Seguridad Social y pagándoles menos de las horas que trabajan. Antes había más gente que tenia que tragar con estas condiciones. Ahora por suerte ya no.

Bien observado pero yo añadiría un factor demográfico. Antes cualquier familia con un negocio de este tipo contaba con media docena de hijos, sobrinos, nietos jóvenes que podían echar una mano y a los que, por su edad, echar una mano allí les venía bien en verano, vacaciones, etcétera porque se sacaban un dinerillo.

Ahora las familias son mínimas. Puede que un señor mayor con seis hijos tenga sólo cuatro nietos cuando en generaciones anteriores el número a esperar sería de doce o quince.
 
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