Discovery Salud, ese sitio con información tan verificada y científica :rolleye:
Podrías realizar primero una consulta a tu proveedor de leche de soja para saber si es tras*génico lo que te zampas. Además, si consideras el consumo diario habitual (el poquillo del café), es difícil que resulte tan perjudicial. Aún así, es cierto que por el Oriente comen muchos más fermentados que la soja en sí, pero como para hablar de cianuro... Pues con moderación, como todo en esta vida. En realidad los alimentos fermentados son muy buenos, nos permiten repoblar la flora intestinal y combatir mejor las agresiones (ríete tú de los jodíos Activia): el chucrut (col blanca fermentada), las ciruelas umeboshi, el tempeh, el tamari...
Y con el tema del cáncer... son los fitoestrógenos de la soja los que están a examen. En realidad, cuando tienes cualquier tumor "femenino", lo mejor es elimniar los lácteos. Yo lo hice y flipé al ver cuanto se encogían y dejaban de crecer los teratomas, miomas y demás fauna, así fue mucho más fácil extraerlos.