qbit
Sith qbitiano
No sé si me va a caer la del pulpo o lo contrario por escribir esto pero ahí va:
Cuando hace mucho calor hay que comer menos proteínas porque:
* Los aminoácidos que "sobran", que el cuerpo no puede aprovechar para construir proteínas, ya sea porque en la dieta del día han faltado aminoácidos esenciales o porque han sobrado otros, los usa el cuerpo para producir energía, y por cierto principio de la Termodinámica, parte de la producción de energía se pierde inevitablemente en forma de calor.
* La digestión de las proteínas es ineficiente en comparación con la digestión de las grasas e hidratos de carbono, lo que produce una mayor generación de calor.
También conviene reducir los alimentos picantes y ciertas especias como la pimienta de color y roja, por su contenido en el alcaloide capsaicina, que hace sudar más.
También conviene reducir los hidratos de carbono, sobre todo si se es sedentario, porque el cuerpo los va a usar para producir energía o almacenar en forma de grasa.
Ni qué decir tiene que las bebidas alcohólicas son malas también para combatir el calor. De hecho, se usan para combatir el frío en países como Rusia con su afición al vodka.
Lo mejor es lo que todo el mundo sabe: comer alimentos con mucho contenido en agua y sales minerales que se pierden con el sudor (frutas y especialmente verduras, hortalizas). O sea, más gazpacho y similares, y menos filetes, pasta y pan.
Si alguien tiene información buena sobre el papel de la grasa en relación con el calor que la ponga.
Cuando hace mucho calor hay que comer menos proteínas porque:
* Los aminoácidos que "sobran", que el cuerpo no puede aprovechar para construir proteínas, ya sea porque en la dieta del día han faltado aminoácidos esenciales o porque han sobrado otros, los usa el cuerpo para producir energía, y por cierto principio de la Termodinámica, parte de la producción de energía se pierde inevitablemente en forma de calor.
* La digestión de las proteínas es ineficiente en comparación con la digestión de las grasas e hidratos de carbono, lo que produce una mayor generación de calor.
También conviene reducir los alimentos picantes y ciertas especias como la pimienta de color y roja, por su contenido en el alcaloide capsaicina, que hace sudar más.
También conviene reducir los hidratos de carbono, sobre todo si se es sedentario, porque el cuerpo los va a usar para producir energía o almacenar en forma de grasa.
Ni qué decir tiene que las bebidas alcohólicas son malas también para combatir el calor. De hecho, se usan para combatir el frío en países como Rusia con su afición al vodka.
Lo mejor es lo que todo el mundo sabe: comer alimentos con mucho contenido en agua y sales minerales que se pierden con el sudor (frutas y especialmente verduras, hortalizas). O sea, más gazpacho y similares, y menos filetes, pasta y pan.
Si alguien tiene información buena sobre el papel de la grasa en relación con el calor que la ponga.
