ediedee
Himbersor
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Esta semana acabo el contrato que tengo con un hotel para gestionar su área gastronómica y una de las últimas cosas que he hecho es hablar con un chaval, porque ha cometido el mismo error en varias ocasiones, en pocos días un error no muy grave pero que altera el funcionamiento de la cocina, recientemente se le ha cambiado de puesto y el lo achaca a eso, la verdad es que yo también lo creo, el fallo es por despiste.
Y ahí es cuando yo entiendo que estar 8 horas pendiente de algo no es fácil y una función que realizas entre 30 y 40 veces al día existe una alta probabilidad de equivocarte en una.
Yo como jefe escapó de esa monotonía y esa repetición y yo también me puedo equivocar pero mi trabajo es diferente y los fallos más fáciles de subsanar.
Cabe destacar que el chaval reconoce el error y no sabe por qué le pasa. Más no se puede hacer por parte de los dos hasta que se acostumbre.
Creo que como trabajador estas cosas son junto con la convivencia las más que desgastan y queman a la gente.
Abro debate para que comentéis que os cuesta más de hacer vuestro trabajo y que dificultades encontráis en el día a día.
Y ahí es cuando yo entiendo que estar 8 horas pendiente de algo no es fácil y una función que realizas entre 30 y 40 veces al día existe una alta probabilidad de equivocarte en una.
Yo como jefe escapó de esa monotonía y esa repetición y yo también me puedo equivocar pero mi trabajo es diferente y los fallos más fáciles de subsanar.
Cabe destacar que el chaval reconoce el error y no sabe por qué le pasa. Más no se puede hacer por parte de los dos hasta que se acostumbre.
Creo que como trabajador estas cosas son junto con la convivencia las más que desgastan y queman a la gente.
Abro debate para que comentéis que os cuesta más de hacer vuestro trabajo y que dificultades encontráis en el día a día.
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