No pretendía revivir el hilo, pero intento contestar por cortesía.
Es cosa de todos, mía, suya, del que nos ha leído y de quienes nos leerán, en cuanto ese "sustento por la patilla" no sale del aire, sino de los impuestos que tanto usted como yo pagamos. Prefieres pagarle las skins del lol a un desconocido a que tus hijos (o tu mismo) tengan servicios de calidad o que a sus padres sean atendidos antes en la seguridad social, porque te han convencido de que la cosa no va contigo y no te afecta: por eso luego asocias parte de tus problemas con el turismo (o lo que venga) en lugar de hacer un poco de autocrítica con lo que tenemos en casa.
Lo de "penosidad de un trabajo" y el "desprestigio social que supone trabajar de lavaplatos" es indignante viniendo de alguien que dice defender a los trabajadores, pero le define perfectamente. Hágaselo mirar.
Desconozco de qué turismo barato me habla, nosotros teníamos precios por comensal "medio-altos" de esos que usted comenta ahuyentarían los malvados turistas pobres y, resulta que los autóctonos venían con cuentagotas a pesar de nuestros mejores esfuerzos en contra de la "superpoblación turística". Otros locales de la zona igual, el único que tenía éxito (algunos días, tampoco nos pasemos) entre los ciudadanos era una pocilga donde freían ultracongelados. Pero vamos, que ahora dirá que me lo invento.
Respecto a lo de la inmi gración, totalmente de acuerdo. El país lleva así más de 20 años, ¿qué hacemos? Sobre la competencia desleal, yo cuando he llamado la policía no ha venido o han pasado del tema, ¿qué hacemos?
La verdad es que los únicos jovenlandeses que pasaron por allí fueron para vender sus cosas, como no eran muy insistentes (de hecho, normalmente simpáticos) y los clientes veían que había confianza con ellos, pues sin mayores problemas. Uno casi siempre lo invitábamos a café si no había mucho lío 
Los más atrevidos pueden sacar más, si tienen la "suerte" de tener muchos pagos en efectivo, pero eso ya se va a terminar de aquí a un año con las normativas esperpénticas de los TPV. Creo que en el País Vasco ya lo tienen funcionando como ticketBai o algo así.
Entiendo que 20 y pocas páginas sea un ******, pero ni te has molestado en leer los posts iniciales. Al chaval de 18 años ya le podías pagar 10.000 euros que seguiría sin poder estar de pie 4 horas para fregar menos de 100 platos.
Son varios temas, pero lo intento.
Es cosa de todos, mía, suya, del que nos ha leído y de quienes nos leerán, en cuanto ese "sustento por la patilla" no sale del aire, sino de los impuestos que tanto usted como yo pagamos. Prefieres pagarle las skins del lol a un desconocido a que tus hijos (o tu mismo) tengan servicios de calidad o que a sus padres sean atendidos antes en la seguridad social, porque te han convencido de que la cosa no va contigo y no te afecta: por eso luego asocias parte de tus problemas con el turismo (o lo que venga) en lugar de hacer un poco de autocrítica con lo que tenemos en casa.
Lo de "penosidad de un trabajo" y el "desprestigio social que supone trabajar de lavaplatos" es indignante viniendo de alguien que dice defender a los trabajadores, pero le define perfectamente. Hágaselo mirar.
Desconozco de qué turismo barato me habla, nosotros teníamos precios por comensal "medio-altos" de esos que usted comenta ahuyentarían los malvados turistas pobres y, resulta que los autóctonos venían con cuentagotas a pesar de nuestros mejores esfuerzos en contra de la "superpoblación turística". Otros locales de la zona igual, el único que tenía éxito (algunos días, tampoco nos pasemos) entre los ciudadanos era una pocilga donde freían ultracongelados. Pero vamos, que ahora dirá que me lo invento.
Contesto también al otro mensaje. Entiende usted lo que quiere entender, ya está más que explicado que pagaba más y cuando cerramos aún nos venía gente a preguntar para trabajar allí. Lo suyo es leerse el hilo para no hacer el ridículo.
Respecto a lo de la inmi gración, totalmente de acuerdo. El país lleva así más de 20 años, ¿qué hacemos? Sobre la competencia desleal, yo cuando he llamado la policía no ha venido o han pasado del tema, ¿qué hacemos?
Logramos nuestro objetivo de traspasarlo en menos de dos años, así que no tuve el placer
La verdad es que los únicos jovenlandeses que pasaron por allí fueron para vender sus cosas, como no eran muy insistentes (de hecho, normalmente simpáticos) y los clientes veían que había confianza con ellos, pues sin mayores problemas. Uno casi siempre lo invitábamos a café si no había mucho lío Si lo ves tan fácil, ¿a qué esperas para abrir tu empresa? Por si quieres hacerte una idea más real, en la hostelería que he conocido te quedas entre un 20-30% de lo ingresado (quitando gastos e impuestos).
Los más atrevidos pueden sacar más, si tienen la "suerte" de tener muchos pagos en efectivo, pero eso ya se va a terminar de aquí a un año con las normativas esperpénticas de los TPV. Creo que en el País Vasco ya lo tienen funcionando como ticketBai o algo así.
Otro que no se ha leído el hilo. No se para qué generalizas si he dado datos concretos.
