Entonces en las ciudades jamás habrá hambre, porque hay ratas de 8 o 10 kilos. ¡Que yo las he visto!
Al fin y al cabo son roedores también.:
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¿Se puede sobrevivir en España a base de caza y pesca?
- Autor del tema Vlad_Empalador
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Entonces en las ciudades jamás habrá hambre, porque hay ratas de 8 o 10 kilos. ¡Que yo las he visto!
Al fin y al cabo son roedores también.:
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mrboina
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Yo creo que sí. Las esposas de los cazadores están hasta el ojal de las presas. Conozco a una que no deja que su marido le traiga ningún bicho muerto a casa que no sea comprado en la carnicería. En los campos valencianos tenemos una plaga de conejos que lo flipas, es raro ir al campo y no ver conejos. Y no precisamente iguales a los que se ven por las playas
Y si no os lo creéis:
Los conejos ponen a prueba el A.V.E.
cierto .. las muy pencas lo que no quieren es desollarlos ...luego bien que se los comen ...
aqui hay un posible negocio poniendo una empresa que coja conejos y los prepare para la venta desollados y limpios ....
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Las ratas de marjal, que son blancas y grandes, y muy parecidas a un conejo, se comieron muchisimo durante la guerra...
de hecho la autentica paella llevaba rata de marjal...
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Carnes
Los elementos cárnicos son habituales en la receta original de la paella. Es natural que se empleen aquellas carnes típicas en la caza de la Albufera. No obstante suelen aparecer: la carne de pollo, el conejo y en raras ocasiones el pato silvestre. Es frecuente también el caracol serrano, denominado xoneta (o también vaqueta) que posee una cáscara de tonalidad blanco y con franjas negras. Este caracol posee un fuerte y característico sabor, lo que hace que en los mercados locales alcance elevadas cotizaciones.40 Sirva como curiosidad el empleo antiguamente de ratas de la Albufera, que consiste en un roedor que se alimentaba de las gramíneas valencianas. Lo confirman diversos autores y el propio Vicente Blasco Ibáñez lo menciona en su novela «Cañas y Barro».49 5
Los elementos cárnicos son habituales en la receta original de la paella. Es natural que se empleen aquellas carnes típicas en la caza de la Albufera. No obstante suelen aparecer: la carne de pollo, el conejo y en raras ocasiones el pato silvestre. Es frecuente también el caracol serrano, denominado xoneta (o también vaqueta) que posee una cáscara de tonalidad blanco y con franjas negras. Este caracol posee un fuerte y característico sabor, lo que hace que en los mercados locales alcance elevadas cotizaciones.40 Sirva como curiosidad el empleo antiguamente de ratas de la Albufera, que consiste en un roedor que se alimentaba de las gramíneas valencianas. Lo confirman diversos autores y el propio Vicente Blasco Ibáñez lo menciona en su novela «Cañas y Barro».49 5
Trollaco del copón
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Si tienes una tienda de caza y pesca, pudiera ser que sí, más ahora que se le ven las orejas al lobo del madmax te puedes hinchar a vender artículos de supervivencia...
No, por que todo el mundo si cazase o pescase, dichos recursos acabarian por ser escasos y la gente se acabaria matando por ellos, haciendo que morir de hambre por por comer fuera lo mismo, buscando alternativas como la agricultura masiva o el...CANIVALISMO. XD
Desgraciadamente creo que sí, es un poco tarde para eso, ya nos hemos cargado demasiado bosque.
Smeentkin
Madmaxista
Sobre lo de vivir exclusivamente de lo que se caza:
En princpio...no. La carne, principalmente proteina y grasa (salvo el conejo, que no tiene apenas grasa) y el pescado, sobretodo proteina. TEndria varias deficiencias. Por un lado de energia rapida de los carbohidratos, por otro de grasas si solo comes pescado. ADemas del acido folico que solo se encuentra en verduras y legumbres y es necesario para no padecer anemia.
Sobre lo de comer cualqueir cosa:
Aproximadamente a los 70º es cuando la carne pasa de su tonalidad rojillo al grisaceo. Esto implica 2 cosas. Que las proteinas estan desnaturalizadas (han perdido su forma/funcion, pero las podemos aprovechar igual) y que cualquier microorganismo comun ha palmado.
Excepciones a esto: Las esporas, carnes contaminadas con por ejemplo clostridium botulinum o berzanii (botulismo y berzanos). EStas esporas aguantas mas de 120º y requieren medios de esterilizacion especificos, dejando la carne inconsumible. Estan comunmente en el suelo de tierra asi que es muy facil que los animales de caza tengan pelo/piel contaminados, sin tener infecciones.
Los quistes, por ejemplo, de trichinella (triquinosis) Estos bichos forman quistes microscopicos en los musculos de los animales, y algunos aguantan la coccion de la carne.
Asi de memoria, es lo que se me ocurre. Seguro que hay mas razones.
En princpio...no. La carne, principalmente proteina y grasa (salvo el conejo, que no tiene apenas grasa) y el pescado, sobretodo proteina. TEndria varias deficiencias. Por un lado de energia rapida de los carbohidratos, por otro de grasas si solo comes pescado. ADemas del acido folico que solo se encuentra en verduras y legumbres y es necesario para no padecer anemia.
Sobre lo de comer cualqueir cosa:
Aproximadamente a los 70º es cuando la carne pasa de su tonalidad rojillo al grisaceo. Esto implica 2 cosas. Que las proteinas estan desnaturalizadas (han perdido su forma/funcion, pero las podemos aprovechar igual) y que cualquier microorganismo comun ha palmado.
Excepciones a esto: Las esporas, carnes contaminadas con por ejemplo clostridium botulinum o berzanii (botulismo y berzanos). EStas esporas aguantas mas de 120º y requieren medios de esterilizacion especificos, dejando la carne inconsumible. Estan comunmente en el suelo de tierra asi que es muy facil que los animales de caza tengan pelo/piel contaminados, sin tener infecciones.
Los quistes, por ejemplo, de trichinella (triquinosis) Estos bichos forman quistes microscopicos en los musculos de los animales, y algunos aguantan la coccion de la carne.
Asi de memoria, es lo que se me ocurre. Seguro que hay mas razones.
mrboina
Madmaxista
Muy buena informacion. Aunque de todos modos, si llega el caso de tener que decidir entre morir de hambre, o comer carne posiblemente contaminada, prefiero la ultima opcion
Smeentkin
Madmaxista
Muy buena informacion. Aunque de todos modos, si llega el caso de tener que decidir entre morir de hambre, o comer carne posiblemente contaminada, prefiero la ultima opcion
Recuerdo que en la clase de infecciosas en la que el profesor nos explico el botulismo con la carne contaminada, nos puso el caso de una familia de etnianos que fueron a urgencias por comer un jamon que habian encontrado en un vertedero. De 7 que ingresaron, 4 palmaron.
Enterao
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no se donde has visto tu casos de contaminacion por clostridios por comer caza pero debe ser un caso por cada 10000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
elmegaduque
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--Esos recursos no darían para alimentar a más de 6 ó 7 millones de personas.
--A ver si nos damos cuenta que este planeta no da para alimentar a 200000 millones de personas, tal y como pretenden hacernos creer algunos.
--A ver si nos damos cuenta que este planeta no da para alimentar a 200000 millones de personas, tal y como pretenden hacernos creer algunos.
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