Sale a la luz el pufo de Lidl con las patatas españolas

¿Y crear un mercado donde supermercado y agricultor pactan precios directamente saltandose directamente los intermediarios es imposible?.

Algo como la bolsa donde cada uno opera con su propio intermediario (broker) y se van cruzando precios de oferta/demanda publica hasta cerrar cada uno su precio. Y que despues sea el propio intermediario el que mueva la mercancia desde el almacen hasta el supermercado.

WoW que idea!

Qué el productor venda directamente al consumidor!

Has descubierto la rueda!

La realidad es que la mayoría de productores con demasiado vagos siquiera para hacer una cooperativa.
 
Los gastos en Francia son los mismos, ambos países sigan la misma reglamentación europea, lo que nos diferencia es que en España el que roba, roba más.

Lo que no sabéis, es que mucha de esa patata francesa es patata vieja que lleva meses en cámaras frigoríficas, alguna incluso es patata española comprada cuando es más barata y vendida cuando no hay como si fuera patata joven.


El que compra patata francesa o jovenlandés por ahorrarse unos céntimos, o es pobre de solemnidad o es uno que se cree listo pero se la están colando.

Correcto. El único misterio de la patata francesa es que es sarama vieja con maquillaje.

La española suele ser nueva y por tanto más cara.
 
¿Y crear un mercado donde supermercado y agricultor pactan precios directamente saltandose directamente los intermediarios es imposible?.

Algo como la bolsa donde cada uno opera con su propio intermediario (broker) y se van cruzando precios de oferta/demanda publica hasta cerrar cada uno su precio. Y que despues sea el propio intermediario el que mueva la mercancia desde el almacen hasta el supermercado.


Eso hace ya se hace. Tú visita por google y verás muchas web que venden productos del campo a casa. Sin intermediarios. Esto empezó inicialmente con las famosas naranjas valencianas. El problema es que no es suficiente. No puedes vender toda una cosecha de esa manera. No todo el mundo compra online y en grandes cantidades. Es mucho más cómodo ir a la frutería del barrio o al super.
 
Esas patatas de supermercado te das cuenta al cocinarlas que son una reputísima cosa.

Unas se cuecen enseguida y se quedan harinosas y otras permanecen duras durante más tiempo. Se nota que mezclan patatas viejas con otras más recientes. También son patatas que te duran un suspiro guardadas...en nada se ponen pochas y echan "grelos"

Cuando puedo las compro en una frutería del barrio. Son patatas de aquí, de mi provincia y se nota la diferencia una barbaridad.....Eso sí, te salen al mismo precio que las del super (sobre 1,15-1,20 el kilo)



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A ver, las patatas tienen variedades, y cada una tiene una textura y un tiempo de cocinado.

Fácil como mirar la etiqueta y luego mirar en internet características.
 
Eso hace ya se hace. Tú visita por google y verás muchas web que venden productos del campo a casa. Sin intermediarios. Esto empezó inicialmente con las famosas naranjas valencianas. El problema es que no es suficiente. No puedes vender toda una cosecha de esa manera. No todo el mundo compra online y en grandes cantidades. Es mucho más cómodo ir a la frutería del barrio o al super.

Y es mucho más cómodo para el productos hacer una venta y deshacerse de todo el género rápido.

Cada día que pasa para el productor es perder género porque se estropea, y mantenerlo. Además de la logística para enviar el producto o embalarlo etc.

Es pura vagancia. El que quieren pasta se moja el ojo ciego.
 
A ver, las patatas tienen variedades, y cada una tiene una textura y un tiempo de cocinado.

Fácil como mirar la etiqueta y luego mirar en internet características.

Ajam. Todas las patatas no españolas de supermercado son una cosa sea la variedad que sea.
 
¿Y crear un mercado donde supermercado y agricultor pactan precios directamente saltandose directamente los intermediarios es imposible?.

Algo como la bolsa donde cada uno opera con su propio intermediario (broker) y se van cruzando precios de oferta/demanda publica hasta cerrar cada uno su precio. Y que despues sea el propio intermediario el que mueva la mercancia desde el almacen hasta el supermercado.


Creo que eso que dices o parecido lo hace lidl y carrefour compra directo al agricultor local, establece una serie de proveedores de frutas y verduras de la zona y creo que va más directo, por eso vende la fruta y verdura más barata.

Lo de fijar el precio del producto, por lo de meter un broker estarias metiendo otro intermediario que cobraria su mordida..
 
A ver, las patatas tienen variedades, y cada una tiene una textura y un tiempo de cocinado.

Fácil como mirar la etiqueta y luego mirar en internet características.

Asi es
Y la patata normalmente a más cara más sabrosa y calidad.
De todas maneras en cocina hay trucos para mejorar el sabor de una patata de no mucha calidad, remojo con agua, aumentando tiempo de cocción o con más sal..puedes arreglarlo.
 
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