Esta mañana he bebido el primer vaso. Le he hecho tres cambios de leche sin beber. Está muy suave, creo que ha fermentado poco. Es cierto que cuando yo tenía kefir los nódulos eran más grandes y más abundantes, seguro que es eso, pero de momento la leche queda igual de líquida, no se hacen los típicos cuajos de cuando se separa el suero. Los nódulos se quedan recubiertos de un poco de cuajo, de momento no los voy a limpiar. Esperaremos a que vaya creciendo y a ver cómo evoluciona.