Recetas para hacer Gazpacho

Play_91 · 19 Jul 2019

Estaba haciéndome un gazpacho y he pensado en crear un hilo para que cada uno ponga cómo lo hace.
Me explicaron una forma de hacerlo pero está bien cambiar y ver otras alternativas.

Lo que yo le echo es:

- 1kg de tomates tipo pera
- Media cebolla
- Medio pepino
- 2 pimientos verdes pequeños
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada pequeña de sal
- 2 cucharadas grandes de vinagre de manzana
- 5 cucharadas grandes de aceite de oliva

Podéis poner cómo lo hacéis vosotros, puede ser gazpacho o salmorejo, así vemos las diferentes formas

Gracias chicos

Nefersen · 19 Jul 2019

Un truco es echarle algo de sandía.

un mundo feliz · 19 Jul 2019

Para mi es fundamental la batidora de vaso. Batir a la máxima potencia un buen rato. Me queda con el mismo tono que el de arriba

Mi receta es
1.5 Kg de tomate pera maduro
1 pepino
1 pimiento verde italiano
1.5 dientes de ajo
un par de puñados pequeños de sal ( después igual tengo que añadir algo mas )
un chorro pequeño de vinagre.
un chorro largo de aceite de oliva virgen extra

Ya, ya sea que lo de los puñados y los chorros es como no decir nada, pero yo me apaño y me sale de PM.

Me apunto lo de la sandia. El próximo le arreo un poco a ver que tal.

Play_91 · 19 Jul 2019

tancredi dijo:
Para mi es fundamental la batidora de vaso. Batir a la máxima potencia un buen rato. Me queda con el mismo tono que el de arriba

Mi receta es

1.5 Kg de tomate pera maduro
1 pepino
1 pimiento verde italiano
1.5 dientes de ajo
un par de puñados pequeños de sal ( después igual tengo que añadir algo mas )
un chorro pequeño de vinagre.
un chorro largo de aceite de oliva virgen extra

Gracias por compartirla
Al final es casi idéntico al que hago yo salvo que le echas 1 pepino en vez de medio y más tomates.

A ver si alguien hace una versión algo diferente.

He visto gente por ejemplo trocear pimiento verde y rojo y echárselo después por encima.

un mundo feliz · 19 Jul 2019

Play_91 dijo:
Gracias por compartirla
Al final es casi idéntico al que hago yo salvo que le echas 1 pepino en vez de medio y más tomates.

A ver si alguien hace una versión algo diferente.

He visto gente por ejemplo trocear pimiento verde y rojo y echárselo después por encima.

Lo de trocear pimiento verde y rojo también lo hago algunas veces. Incluso unas virutas de jamón iberico,

Mañana mismo hago otro. La mitad lo haré con sandia, a ver que tal:

Gazpacho de SANDÍA - Javi Recetas ‍

Play_91 · 19 Jul 2019

tancredi dijo:
Lo de trocear pimiento verde y rojo también lo hago algunas veces. Incluso unas virutas de jamón iberico,

Mañana mismo hago otro. La mitad lo haré con sandia, a ver que tal:

Gazpacho de SANDÍA - Javi Recetas ‍

600 gramos de tomate en rama
500 gramos de sandía (con la piel ya quitada)
35 gramos de cebolla
40 gramos de pimiento verde
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de Aceite de Oliva
Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
2/3 de una cuchara pequeña con sal

Recetas para hacer Gazpacho

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