El lechón es una carne tan válida como cualquier otra, tanto como el pollo o el pescado.
¿Qué tiene más grasa?Sí. Pues quitas de otra comida algo de aceite, aguacate, frutos secos, salmón o las grasas que estés metiendo hasta que el total que quieres en macronutrientes sea el mismo y listo.
Se puede consumir perfectamente.
No vas a desayunar bacon, comer panceta y cenar morcillas a diario, pero cortes magros de lechón tienen cabida sin problema, no vas a notar diferencia respecto a otras fuentes completas y te has ahorrado unos eurillos.
Está demonizada por el nwo, la agenda 2030, el cambio mierdático, el vegamierdismo y toda esa sarama (y el resto de carnes también) pero es una fuente perfectamente válida.