Pregunta sería, tan pelada va la gente?

Un jamón viene a pesar 6 kilos, de ahí sacas unos 5 kilos de comida (el hueso y la piel que se tira pesa bastante más, pero vamos a redondear). 5 kilos entre 4 personas: 1250 gramos, entre 7 días: ni 200 gramos de carne por cabeza.

Con eso tienes para cenar frugal una semana. Asumiendo que el jamón esté intacto.

Cuántos jamones dices que tienes en tu casa esperando que pueda pasar un desastre?

200 gramos de carne es una buena cantidad si es cruda como en el caso de un jamón, de cena frugal nada, puede ser una comida central. Si se cocina, como por ejemplo el pollo o la ternera, se suele perder un 20% en agua. Partiendo de la base de que lo fundamental es el agua y que se puede estar desde varios días a varios meses sin comer (dependiendo de la grasa corporal almacenada) tener un jamón es una excelente forma de almacenar alimento.
 
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