Yo uso los dos. En dos ordenadores tengo sólo Linux, en un portátil sólo Windows, y en el que más uso, una máquina con un i9 128 gb de RAM y un par de gpu, los dos. Linux es la eterna promesa para el usuario final, que jamás se cumple. Yo uso habitualmente Windows, pero cuando quiero programar redes de neuronas y algoritmos de Machine learning, y tengo que tirar de Julia y librerías de Python, paralelismo y demás, me paso a Linux. Da menos guerra instalar las librerías, tal vez eso cambie en el futuro, pero esas cosas van mejor en Linux, o dan menos complicaciones, quizá por haber sido desarrolladas ahí y no en Windows.
Los dos sistemas te la juegan. Windows se puede quedar colgado en una actualización, salir la pantalla azul y a reinstalar de cero perdiéndolo todo. Y Linux para un usuario que no sea informático es un purgatorio si encuentras en la red lo que necesitas, si no, un infierno. Me pasaría a mac sin problemas, pero no creo que los ordenadores que venden a precio contenido puedan competir con los maquinones con 2 ó 4 gpu que te puedes montar por pocos miles de euros. Estuve usando un tiempo un MacBook Pro con M1, y estaba bien, y era rápido, pero lo encuentro un poco opaco de cara al usuario.
