App para aprender plantas silvestres comestibles
Plantnet, es una app gratuita de plantas, tiene un fichero con cientos de fotos de plantas , hoja, fruto, tronco, raiz , ademas puedes hacer una foto de una planta que no conozcas ¡ y te la encuentra!, probadla es la mejor que he visto hasta ahora, un sueño para los amantes de las plantas...www.burbuja.info
App para aprender plantas silvestres comestibles
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El tupinambo es muy macho cabrío..El vecino de al lado mío tenía..la planta creció por encima de la valla..flores preciosas amarillas...el año pasado debieron caer semillas por doquier en mi huerta..todos los jodíos días quitándoles..y aún así..éste año me volverá a pasar..espero que menos pues rompí el ciclo de la flor..pero seguro que enterradas me ha quedado el tubérculo..si hubieran salido en otro sitio las hubiera dejado y tendría kilos..pero en la huerta poca gracia..me malo mucho la producción del restoDe lejos el cultivo que mas alimento da con el mínimo esfuerzo son la higuera (higos secos) y el tupinambo :
Es básicamente una mala hierba que forma un tubérculo como la patata, apto para cocer o freír, sino la desentierras sigue saliendo y expandiéndose bajo tierra, lo que te deja una reserva enorme de comida que se guarda sola ano tras ano para casos de emergencia. Además al no conocerla nadie aquí, no te la van a robar. Era alimento base de tribus amerindias.
Encima por arriba echa flores, al ser de la familia del girasol, con lo que aparentemente estas cultivando un jardín de flores de cara al vecino
Helianthus tuberosus - Wikipedia, la enciclopedia libre
Ver archivo adjunto 877803
Ver archivo adjunto 877802
Yo me como Diente de Leon. Es rico, se usa en ensaladas. En London la usan mucho en sandwich's, en vez de lechuga. Hay gente que hace pesto con Diente de Leon, en vez de albahaca. No lo he probado.
En mi aldea abunda. En Galicia se llama mexacan, porque los perros (canes), suelen miccionar en ellas.
En un capitulo de Los Soprano, Tony visita a su tio Junior y está comiendo diente de león. Tony le dice qeu los perros suelen miccionar en esa planta.
Cuando la flor del mexacan florece, se convierte en una bola blanca, no se como se llama, donde estan todas las semillas, que se sopla y se pide un deseo.
Tambien probé el chantaxe o lengua de vaca, muy abundante, pero no es gran cosa. T
Y una vez comí en un restaurante una tortilla de ortigas (estrugas). Las hojas son comestibles. Tambien se usa en caldos o sopa.
Pero sirve para comer
link.springer.com
Mi progenitora es polaca y vivió el comunismo, los polacos son expertos en preparacionismo y supervivencia, solamente hay que fijarse en sus últimos 100 años de historia y comprobar que es de los pocos países que aún mantiene sus raíces y va a ser complicado que eso cambie.
La clave es la patata. Teniendo un par de sacos de papa, un par de gallinas y harina de trigo, se puede mantener un pueblo entero.
-las patatas, dan más patatas.
-las verdura que asoma, es comestible.
-con la piel que sobra al pelarlas, se puede hacer vodka.
Rallandola, echándole huevo, harina y cebolla, hacen una especie de filetes, se llama placki ziemniaczane. Es una comida sabrosa, nutritiva, que llena el estómago y le encanta a los niños. Pues eso y tortilla de patatas como hacemos en España.
Y me bajaría un recetario de ese país porque os aseguro que a nivel mundial, son los más lonchafinistas y madmaxistas que hay.
Evidentemente hay que desinfectar lo que cojas con un poco de lejía. Eso siempre. Y saber lo que coges, porque sí, hay plantas tóxicas. Pero con las oportunas precauciones, si estás por el campo y ves plantas aprovechables, no veo mal utilizar esos recursos.
