Montar una Yogurtería

Gürtelito dijo:

El negocio de las yogurterias sin lugar a dudas está en el franquiciador. El abrir franquicias de manera exponencial e ir llevándoselo calentito.

Es la nueva moda en España.

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chaber dijo:

Nueva?

Lo de toda la vida, igual que pasó con las franquicias de informática, las inmobiliarias, las de Credit Services, de cosas para uñas, de clínicas dentales.... Siempre es el mismo patrón, alguien con pasta que consigue que otros con menos pasta trabajen para él y encima pagándole canon y royalties.

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guillotinator dijo:

Vivo en una población mediana de la provincia de Barcelona. Este verano abrieron 2 yogurterías (incluyen batidos y helados) en la misma calle casi una en frente de la otra. Es una calle peatonal con bastante gente de paso y comercios, vamos, un buen sitio y en una población que todavía se considera de buen nivel económico.

Durante el buen tiempo imagino que habrán funcionado muy bien por la situación en la que están. Estoy esperando a ver qué pasa en cuanto llegue el frío porque veo que el producto está muy limitado, quiero decir que no hay café, ni pastas, otras bebidas, etc ni tienen espacio para sentarse los clientes, como mucho dos mesas. Diría que al menos una de las dos es una franquicia o creo haber visto en algún sitio otra muy parecida.

Hay países donde hay más tradición de comer estas cosas aunque estén a 10 grados bajo cero. Aquí parece que no, pero todo es empezar y que la gente vea que se puede igualmente si te apetece.

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invitado dijo:

Y el último ejemplo Marco Aldany y su entrada en concurso (aunque en este caso es la franquiciadora pero dejó a los franquiciados en mala situación. Claro, que en marco aldany el juego estaba en que ellos te alquilaban el local: alquilaban al propietario y luego ellos a tí desconociéndose la diferencia entre uno y otro. vamos que no es que indicasen dónde instalarte sino que ellos te óbligaban a alquilar el local que previamente habían alquilado.).

Entiendo que Noeliatc16 quiere abrir una yogurtería "propia".

Yo la primera pregunta que te haría es: has trabajado/conoces el sector de la hostelería?.

No me metería en un negocio que no conozco.

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Noeliatc16 dijo:

A ver.... mi idea es abrir un local con mis propios productos artesanos...tambien pensaría en gente diabetica, celiacos e intolerantes a la lactosa.
Ademas tengo pensamiento, por supuesto, de vender productos calientes como cafes, batidos, croissants, sandwiches y sobretodo gofres y crepes (dulces y saladas) para compensar la estacionalidad del consumo de yogurt en los meses de verano...
En el local que he pensando es bastante amplio y tengo posibilidad de poner tanto mesas dentro (para cuando llueva o haga frío) como una terracita fuera para el verano y los fumadores....
P.D: gracias por sus comentarios

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Noeliatc16 dijo:

Hola!! Soy una chica de 24 que ha terminado el ciclo de administracion y finanzas y tengo idea de montar una yogurtería en mi municipio que es una ciudad de "campo" que ha ido creciendo mucho en los últimos años y en el que hay una gran población joven. Me gustaría que si alguien tiene algun conocimiento o información sobre el tema que me pudiera ayudar, me ayudara, lo agradecería mucho!

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