Shibolet
Himbersor
- Desde
- 31 Mar 2020
- Mensajes
- 1.099
- Reputación
- 1.977
Pues nada , que me ha dado por pensar lo que gasto en comida , y como acabo de preparar raciones , he mirado el ticket de la tienda y he calculado el precio .
Era mi deseo poder desayunar fuera de casa , pero no lo he visto posible en lo que yo entiendo por un desayuno aceptable .
De todos modos , tampoco sería económico , a pesar de mi facilidad para la austeridad en alimentos y que un restaurante manejaría mejores precios de su proveedor .
Así que llevo mucho tiempo preparando raciones que luego congelo y voy consumiendo cada día .
Hoy he preparado garbanzos .
Dejé un kilo de garbanzos en un recipiente lleno de agua unas diez horas .
Lo primero es trocear seis puerros y apartarlos en un recipiente . Después hago lo mismo con dos cebollas tiernas . Esto de las cebollas tiernas me lo recomendaron porque se supone que tienen mejores propiedades o no sé qué historias . Tengo que informarme sobre el tema .
A continuación pongo a calentar la olla express de ocho litros de capacidad . Cuando el fondo está muy caliente le echo una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra y casi de inmediato añado la cebolla picada para un reahoge de mero trámite y seguidamente añado el puerro .
Apenas dos minutos después de los puerros echo el kilo de garbanzos y pongo algo de agua , apenas para cubrir el contenido .
Como especias , una cucharada sopera de curry y otra igual de cúrcuma . No pongo sal porque dicen que dificulta la cocción . Pongo la sal cuando como cada ración . No queda igual , pero sigo el consejo anterior sobre la cocción .
Tapo la olla express y espero que suba a la máxima presión , y entonces reduzco el fuego al mínimo y dejo funcionar siete minutos y apago .
En mi caso personal , no voy con prisa y prefiero dejar la olla sin abrir mientras hago otras cosas . A veces no la abro hasta pasadas dos horas y la olla sigue muy caliente , con lo cual , he aprovechado que siga cocinándose con ese calor residual y de paso se pega mejor el condimento a la legumbre .
Pues me han salido diez raciones .
Ingredientes :
1 kilo de garbanzos.... 2'59€
6 puerros..................... 3'54€
2 cebollas tiernas........ 0'78€
Total. 6'91€
Saldría cada ración a sesenta y nueve céntimos , sin contar las especies , el agua , el gas y la energía del microondas para calentar cada ración .
Solía añadir seiscientos gramos de jamón a esa olla , pero me han detectado bastante colesterol y no sé de qué puede venir , así que iré eliminando cosas .
Tomaba vino tinto para cenar , y también lo he eliminado de mi dieta . Y me gustaba el vino lo mismo que el jamón .
Era mi deseo poder desayunar fuera de casa , pero no lo he visto posible en lo que yo entiendo por un desayuno aceptable .
De todos modos , tampoco sería económico , a pesar de mi facilidad para la austeridad en alimentos y que un restaurante manejaría mejores precios de su proveedor .
Así que llevo mucho tiempo preparando raciones que luego congelo y voy consumiendo cada día .
Hoy he preparado garbanzos .
Dejé un kilo de garbanzos en un recipiente lleno de agua unas diez horas .
Lo primero es trocear seis puerros y apartarlos en un recipiente . Después hago lo mismo con dos cebollas tiernas . Esto de las cebollas tiernas me lo recomendaron porque se supone que tienen mejores propiedades o no sé qué historias . Tengo que informarme sobre el tema .
A continuación pongo a calentar la olla express de ocho litros de capacidad . Cuando el fondo está muy caliente le echo una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra y casi de inmediato añado la cebolla picada para un reahoge de mero trámite y seguidamente añado el puerro .
Apenas dos minutos después de los puerros echo el kilo de garbanzos y pongo algo de agua , apenas para cubrir el contenido .
Como especias , una cucharada sopera de curry y otra igual de cúrcuma . No pongo sal porque dicen que dificulta la cocción . Pongo la sal cuando como cada ración . No queda igual , pero sigo el consejo anterior sobre la cocción .
Tapo la olla express y espero que suba a la máxima presión , y entonces reduzco el fuego al mínimo y dejo funcionar siete minutos y apago .
En mi caso personal , no voy con prisa y prefiero dejar la olla sin abrir mientras hago otras cosas . A veces no la abro hasta pasadas dos horas y la olla sigue muy caliente , con lo cual , he aprovechado que siga cocinándose con ese calor residual y de paso se pega mejor el condimento a la legumbre .
Pues me han salido diez raciones .
Ingredientes :
1 kilo de garbanzos.... 2'59€
6 puerros..................... 3'54€
2 cebollas tiernas........ 0'78€
Total. 6'91€
Saldría cada ración a sesenta y nueve céntimos , sin contar las especies , el agua , el gas y la energía del microondas para calentar cada ración .
Solía añadir seiscientos gramos de jamón a esa olla , pero me han detectado bastante colesterol y no sé de qué puede venir , así que iré eliminando cosas .
Tomaba vino tinto para cenar , y también lo he eliminado de mi dieta . Y me gustaba el vino lo mismo que el jamón .
