asiqué
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pues sera marketing pero me van de lujo, en esas no despelleja el teflonEso es marketing, no es mas que teflón de toda la vida con un estampado cuki, me lo dijo un ferretero.
En la cocina profesional se usa cacharrería de hierro fundido y acero inoxidable, no tienen revestimiento alguno.
Si se usa adecuadamente no se pega nada y son eternas.
Las de hierro fundido necesita un cuidado para que no se oxiden, las de acero inoxidable no.
En youtube tienes cocineros profesionales que te explican como usar dicho utillaje sin que se pegue nada.