Mantequilla vs margarina

singermorning dijo:

Aunque no lo creas, la mantequilla es bastante anterior al frigorifico, incluso en Andalucia.

Hacer clic para expandir...

Claro, cuando había fresqueras en las casas de pueblo donde vivía casi todo el mundo. En los zulos modernos de Sevilla de 45 m2 sólo les queda la opción del frigo en pleno sXXI.

Pero que nuevamente, si a ti te vale, deja la mantequilla fuera.

Sota_de_bitcoins dijo:

En los supermercados la venden en la sección de refrigerados, por algo será, no?

Hacer clic para expandir...

Así les dura más tiempo sin pillar malos olores/sabores y pueden usar empaquetados para sólidos (p.ej en Mercadona hay una que va sólo con papel de aluminio). Si tuvieran que lidiar con una mantequilla a temperatura ambiente, que puede ponerse líquida tendría que ir en botes herméticos, como pasa con el ghee, que no suele estar en la zona de refrigerados.

palodearia dijo:

Supongo que se la colarán a los veganos y vegetarianos que no consuman lacteos, sobre todo en los países no-Mediterráneos (y no aceiteros por tanto). De hecho es curioso que cuando le dices a los luteranoides/anglicanoides que en España-Italia-Grecia... untamos pan con aceite de oliva, algunos/as te miran como asqueados, como si el que sea líquido sea un pecado comparado con sus mantequillas o las margarinas mierdosas (yo en UK, sí que he visto que te pongan Flora en los desayunos en algún hotel o B&B)

Hacer clic para expandir...

Ellos usan mantequilla. Pero de toda la vida. Lo de que los germánicos usan margarina es un mito que no sé de dónde sale y, además, es mentira, entre otras cosas, porque la margarina es un producto relativamente reciente. Nadie usa más mantequilla que ellos, de hecho.

El asunto empezó con la industria de la margarina que, imagino que por querer darle salida al aceite vegetal, empezó a atacar a las mujeres, que eran las que hacían la compra, y son las más fáciles de manipular. De hecho, todos los cambios en los hábitos de consumo en la sociedad pasan de agencia de publicidad manipulando a las mujeres (como si fuese algo difícíl):



Para rematar, empezaron a poner a médicos famosos como Sánchez Ocaña (que estaba como un tocino mientras hablaba de hacer ejercicio) para darle más bombo al tema:

Bocadillodechucrut dijo:

Por cierto, alguien me explica qué es la plantequilla?

Hacer clic para expandir...

A juzgar por los ingredientes, diría que es la alternativa vegana de la marca Tulipán.

La margarina Tulipán tradicional está hecha de aceite de girasol, palma, soja y linaza, pero lleva también algo de leche y se ve que esto no gusta a los veganos.

La plantequilla es totalmente vegetal, y lleva aceite de colza, girasol y grasa de coco.


Vamos, que es otra margarina de cosa.

Menuda mixtura!