Mantequilla vs margarina

Sota_de_bitcoins dijo:
En los supermercados la venden en la sección de refrigerados, por algo será, no?
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Así les dura más tiempo sin pillar malos olores/sabores y pueden usar empaquetados para sólidos (p.ej en Mercadona hay una que va sólo con papel de aluminio). Si tuvieran que lidiar con una mantequilla a temperatura ambiente, que puede ponerse líquida tendría que ir en botes herméticos, como pasa con el ghee, que no suele estar en la zona de refrigerados.
 
palodearia dijo:
Supongo que se la colarán a los veganos y vegetarianos que no consuman lacteos, sobre todo en los países no-Mediterráneos (y no aceiteros por tanto). De hecho es curioso que cuando le dices a los luteranoides/anglicanoides que en España-Italia-Grecia... untamos pan con aceite de oliva, algunos/as te miran como asqueados, como si el que sea líquido sea un pecado comparado con sus mantequillas o las margarinas mierdosas (yo en UK, sí que he visto que te pongan Flora en los desayunos en algún hotel o B&B)
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Ellos usan mantequilla. Pero de toda la vida. Lo de que los germánicos usan margarina es un mito que no sé de dónde sale y, además, es mentira, entre otras cosas, porque la margarina es un producto relativamente reciente. Nadie usa más mantequilla que ellos, de hecho.

El asunto empezó con la industria de la margarina que, imagino que por querer darle salida al aceite vegetal, empezó a atacar a las muyeres, que eran las que hacían la compra, y son las más fáciles de manipular. De hecho, todos los cambios en los hábitos de consumo en la sociedad pasan de agencia de publicidad manipulando a las muyeres (como si fuese algo difícíl):



Para rematar, empezaron a poner a médicos famosos como Sánchez Ocaña (que estaba como un tocino mientras hablaba de hacer ejercicio) para darle más bombo al tema:

 
Bocadillodechucrut dijo:
Por cierto, alguien me explica qué es la plantequilla?
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A juzgar por los ingredientes, diría que es la alternativa vegana de la marca Tulipán.

La margarina Tulipán tradicional está hecha de aceite de girasol, palma, soja y linaza, pero lleva también algo de leche y se ve que esto no gusta a los veganos.

La plantequilla es totalmente vegetal, y lleva aceite de colza, girasol y grasa de coco.


Vamos, que es otra margarina de miércoles.
 
La mantequilla es lo bueno, la margarina noooooooooo

Para untar con facilidad la mantequilla:

Se parte la tostada en dos nada mas sacarla del tostador, se ponen unos trocitos finos de mantequilla,la dejas doblada como un minuto.

El calor de la tostada derrite la mantequilla y pasado ese poco tiempo se unta divinamente ;)

Y hablando de mantequillas

Mantequilla de Soria - INICIO

Mantequilla de Soria, historia, variedades, elaboración, denominación de origen
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rico rico
 
Manteca esta carisima, no queda otra que margarina por ahora
 
시켈 ! dijo:
Yo uso margarina. Además del precio, como lo uso para untar la margarina se unta mucho mejor. Y no, no quiero tener que sacarlo un rato antes de la nevera y todo eso.
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Solo diez segundos en el micro y queda la mantequilla lista para untar.
 
Última edición:
Mantequilla de toda la vida, ahora me voy a poner un vaso de leche con nescafé y galletas con mantequilla....cuando hace frío.... me encantan
 
시켈 ! dijo:
Yo uso margarina. Además del precio, como lo uso para untar la margarina se unta mucho mejor. Y no, no quiero tener que sacarlo un rato antes de la nevera y todo eso.
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Se puede clarificar en casa y tener en un bote fuera de la nevera, lista para untar o cocinar

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Mantequilla clarificada paso a paso: Receta fácil para clarificar mantequilla

La mantequilla clarificada es imprescindible para preparar salsas como la holandesa o la bearnesa, además de servir para cocinar con ella. Os enseñamos cómo clarificar mantequilla de forma fácil.
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La margarina en España ya no se hace con grasas trans, en algunos países de Europa están incluso prohibidas las grasas trans. El unico problema es que el sabor es infinitamente peor que el de la mantequilla pero es un alimento perfectamente saludable pese a lo que puedan decir los taraditos antiharinas.

Cuando estás ya acostumbrado a la tostada de mantequilla las de timo de aceituna y las de margarina no hay quién se las trague.
 
favelados dijo:
Se puede clarificar en casa y tener en un bote fuera de la nevera, lista para untar o cocinar

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Independientemente de si se clarifica o no, lo mejor es poner la mantequilla en pequeños tarros de vidrio y te quitas de plásticos y de aluminios (deberían prohibir estos materiales en contacto con ciertos alimentos). Esto es útil también para dividirla en porciones o para calentar en el micro una cantidad menor durante unos segundos y no toda la que viene en su recipiente original
 
A mí de niño la margarina me parecía " grasa consistente" para mecanismos, es curioso pero de mayor me lo sigue pareciendo.
Donde este la mantequilla que se quiten todos los imitadores, años he estado consumiendo diariamente la de "las nieves" de espinosa de los monteros ,mmmmmm que esquisitez, y no hace falta untarla en las galletas maria, viene en forma de rulo ,se corta con el espesor que se deseeIMG_20250203_211512.jpg
 
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