La famosa cadena 100 montaditos usaba carne caducada

Lo de franquiciarse con 100 truñaditos lo puedo entender si vas a tener un local con afluencia guiri/estudiantes bestial.... de otra formas los 50k te los guardas y te haces un bareto paco con 2-3 buenas tapas + ibéricos y au. La gente tampoco quiere mas.

Es dificilismo encontrar un bar que te haga unas buenas bravas, tortilla de patata y dos tapas mas de rigor.

muy de acuerdo con las 2 apreciaciones. Especialmente con la ultima, desde que se popularizó el congelado y la fritanga la tapa casera ha muerto, entiendo que por falta de rentabilidad, al final un miércoles nadie te va a pedir unas bravas de tapa (salvo celebres locales como A Conchiña o Docamar)
 
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