Llevamos muchos años comiéndonos el coco sobre por qué las patatas ya no salen crujientes y se ha leído de todo.
Bueno, pues de casualidad compré 3 kilos en un mercado tradicional, patatas de las de antes, cubiertas de tierra, grandotas a 0,80 el kilo como si las acabaran de sacar de la tierra sin lavar ni dar ningún tratamiento ni almacenamiento.
Y sorpresa, salen crujientes que te cagas y están ultrabuenas de sabor, un sabor que ya ni recordaba!
Y ojo, que las hago en la freidora de aire con una simple cucharada de aceite!!
RESUMEN, las patatas ya no salen crujientes porque las compramos en supermercados o tiendas donde las lavan y les dan cosas de tratamientos para que duren más o no crezcan las protuberancias o las congelan o las traen de lejísimos en cámaras...
Probad a comprarlas en mercados o fruterías cubiertas de tierra a ver si tenéis suerte.
Encima valen la mitad!!!
Bueno, pues de casualidad compré 3 kilos en un mercado tradicional, patatas de las de antes, cubiertas de tierra, grandotas a 0,80 el kilo como si las acabaran de sacar de la tierra sin lavar ni dar ningún tratamiento ni almacenamiento.
Y sorpresa, salen crujientes que te cagas y están ultrabuenas de sabor, un sabor que ya ni recordaba!
Y ojo, que las hago en la freidora de aire con una simple cucharada de aceite!!
RESUMEN, las patatas ya no salen crujientes porque las compramos en supermercados o tiendas donde las lavan y les dan cosas de tratamientos para que duren más o no crezcan las protuberancias o las congelan o las traen de lejísimos en cámaras...
Probad a comprarlas en mercados o fruterías cubiertas de tierra a ver si tenéis suerte.
Encima valen la mitad!!!
