Hablemos de Nutricion y Dietetica

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2 Oct 2023
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Nuestra base de la alimentación consta de 3 elementos:

1. Macronutrientes: Son los que necesitamos en grandes cantidades, su unidad de medida son GRAMOS (g), constan de;
-Hidratos de carbono: Fuente de energía para el crecimiento y mantenimiento.
-Proteínas: Para las células tejidos musculares, productores de hormonas y otras sustancias químicas.
NOTA: 1g proteína + 1g Hidrato carbono = 4 kcal
-Lípidos/Grasas:
Proporcionan energía.
NOTA: 1g grasa= 9 kcal

2. Micronutrientes:
Son los que necesitamos en pequeñas cantidades, su unidad de medida son MILIGRAMOS/MICROGRAMOS (ml/mg), constan de;
-Vitaminas: Regulan los procesos químicos del cuerpo y convierten las grasas en energía.
-Minerales: Constituyen los huesos y controlan el equilibrio líquido y las secreciones glandulares.

3. Agua y fibras: Son necesarios en cantidades adecuadas.
-Fibra: Produce heces abundantes y blandas. Combate el estreñimiento y enfermedades intestinales.


TIPOS DE ALIMENTOS ENERGÉTICOS
Hay 3 categorías a la hora de consumir alimentos:
1. Energéticos: Proporcionan la energía necesaria para las funciones vitales.
-Hidratos de carbono
-Lípidos/Grasas

2. Plásticos: Forman la estructura de los distintos órganos y tejidos.
-Proteínas

3. Reguladores: Regulan los procesos metabólicos y funcionales del organismo.
-Vitaminas
-Minerales

GRUPOS DE ALIMENTO (principales)
Grupo 1:
Cereales, Patatas y Azúcar.
Grupo 2: Alimentos grasos y Aceites.
Grupo 3: Carnes, Pescados bemoles, Legumbres y Frutos secos.
Grupo 4: Leche y derivados.
Grupo 5: Verduras y Hortalizas.
Grupo 6: Frutas y Derivados.

TIPOS DE DIETAS
Hay 3 tipos de dietas:
1. Cualitativa: Dietas para pacientes.
2. Cuantitativa: Calcular las calorías y macronutrientes en gramos.
NOTA: Para deportistas.
3. Por raciones:
Cantidad o porción de alimento adecuado a un plato.
NOTA: Recomendaciones generales.

INGESTA RECOMENDADA DE ALIMENTOS (persona media)

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SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA
Principalmente se recomienda 5 tipos de suplementación:
1. Creatina: La recomendara para consumir es la "MONOHIDRATO" de la marca "CLONA PURE", la dosis adecuada es de 3g al día (1 cuchara).
Sus beneficios son fuerza y eficiencia de la masa muscular, consumo de oxigeno y retraso de la fatiga. (no hay efectos secundarios).

2. Electrolitos: Son sales minerales que se encuentras por nuestro organismo (sangre...etc). Los que se encuentran en mayor cantidad son el sodio, potasio, cloruro, calcio, magnesio y el fósforo.
sus funciones son el control de la glucosa en sangre, obtención de energía, síntesis de proteínas y la formación osea.
EJEM: Algunas fuentes alimentarias: Lácteos, frutas, verduras de hoja verde, cereales, carnes, legumbres y pescados.

3. Colágeno:
Tienen beneficios en tendones y articulaciones. La dosis adecuada es de 10g al día.
Ayuda a ganar masa muscular a mayores de 60 años, rejuvenece la piel y ayuda a descansar.

4. Magnesio: Contribuye al desarrollo de los huesos.

5. Proteína Whey (suero de leche): Los beneficios son la construcción de masa muscular, la mejoría del sistema inmunológico...
Se recomienda tomarla después del entrenamiento, la cantidad recomendada sería de 1g x kg(peso corporal) al día.
 
Yo solo como BigMacs. Seis por día. ¿Es buena dieta? ¿Tiene todos los nutrientes que necesito para seguir respirando?
 
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