en Colombia y en chile tienen profesor castellano/español ok pues es la lengua oficial de ese país.
En españa hay varias lenguas oficiales, y como en cataluña/baleares/valencia se habla a parte del castellano/español, se habla otra lengua .. pues es normal que haya otro profesor para esa otra lengua (que es el catalán o como quieras llamarle).
nadie duda que catalán /valenciano/ balear son la misma lengua .. al igual que nadie duda que el uruguayo argentino boliviano pese a hablarse distinto y tener palabras distintas son la misma lengua: el castellano / español.