"Empiezo a entender a los valencianos con la paella": indignación en Cataluña por la versión del pan con tomate del 'New York Times'

esforzado dijo:
pero no cuestionan que lo del vídeo sean tomates... cuestionan que sea pantumaca...
los catalanes se apropian del plato, no del ingrediente...
el ingrediente, como casi todos los de origen americano, claro que lo introdujimos los españoles en europa...

sabemos por ejemplo que la famosa cocina francesa es cocina española robada... aunque sea historia apócrifa que uno de los tesoros más preciados que se llevaron durante la ocupación fueron los libros "secretos" de recetas de los monasterios...

es decir, los españoles podríamos realmente reclamar la autoría de muchos platos... si embargo en mi personal opinión el mérito correspondería a quien ideó la receta, no tanto a quien aportó el ingrediente usado...
Hacer clic para expandir...
Ya pero un plato tan básico no debió tardar mucho en "crearse" por eso doy por hecho que se creó en España, probablemente primero en el sur pero que no podemos descartar que se crease, poco después de llegar (el tomate), en Cataluña. Igual lo creó un italiano y el comercio marítimo la trajo a Cataluña y Sevilla, es otra opción pero no la más probable.
 
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