Para que un médico bal/cat/val trabaje en Toledo no le piden examen de español, que yo sepa. Lo que dices es una manifestación más de que en la vida práctica y real no funciona igualmente una lengua global que una local.
Joe, no había leído tu mensaje.
Tampoco en Toledo se estudia en catalán para que te den la titulación correspondiente cuando acabes los estudios. Como ya sabes en Cataluña, Baleares y Valencia se estudia español y en Toledo no se estudia catalán por lo que le tendrán que pedir la misma titulación que al resto.