El gran timo de las "boutiques" del pan

A mi me pasa que a lo mejor me tiro 3 semanas sin hacer pan, y 3 semanas la MM no puede estar en la nevera sin control, creo.

Precisamente la ventaja de la MM es que la puedes dejar en la nevera todo el tiempo que necesites y no le pasa nada. Los organismos que la pueblan entran en letargo por el frío y en condiciones normales no se pudre.
Cuando vayas a usarla, sácala con antelación para que se temple y refréscala como indican los tutoriales.
 
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