Como hacer tu propia cerveza en casa

Como en el hilo del jabon de lavadora un forero pidio la receta pues aqui os la paso:

Receta para hacer Cerveza casera | Recetas de cocina - CocinArte.info


Como hacer cerveza casera:

Receta para hacer Cerveza casera
19 de abr de 2007

Hoy compartimos con ustedes una receta especial. Hoy aprenderemos a preparar Cerveza Casera!

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¿Qué necesitamos?:

20 l. de agua
1 Kg. de cebada abrillantada
500 gr. de maíz amarillo
1 1/4 Kg. de azúcar moreno
25 gr. de lúpulo
25 gr. de levadura de cerveza
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Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza de color, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.


Saludos

Yo realizo mi propia cerveza y el proceso es bastante mas complejo de lo que planteas, si estais interesados en esto os podeis pasar por esta web, Bienvenidos a la portada
donde un monton de frikis hacemos nuestras cervezas. Eso sí habría que mover este hilo del tema "consumo responsable" pues os he de decir que sale mucho mas barata pillarla en el super. Esto es un hobby como otro cualquiera pero no busqueis ahorrar dinero con ello.