Hasta los...
Madmaxista
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No, solo la sumergí en agua fría y bajo el grifo que le echaba más agua fría, pero hielo no.
Según el primer vídeo que he cogido, has cometido 2 errores:
- Si el bicho es fresco, hay que meterlo vivo en la olla con el agua fría, y a partir de ahí, encender el fuego.
- Lo del agua con hielo para cortar la cocción casi instantáneamente.
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