osona
Más listo que los ratones coloraos
Mangosta, ante todo gracias por el piropo (me han subido los colores).
No vaya a creer que me salieron los dientes tomando café de calidad, ya que soy nacido en la época del torrefacto, ese nefasto invento que sólo se conoce en España y Portugal, es más bien que un dia me dieron a probar un café "de verdad" y no lo que estaba acostumbrado a los bares o en casa y me quedé enganchado convirtiéndome en "cafeinómano", y a partir de entonces empecé a sumergirme en este mundo y meterme en tertulias foreras de gente como yo y sigo en ellas, y cada dia conversamos y cambiamos impresiones.
Hay quien le da por meterse en temas de vino, o queso, recetas de reposteria, en fin cada loco con su tema.
El mundo del café, puede ser barato o tan caro según el nivel que nos podamos permitir y que queramos alcanzar, ya que lo principal es la MATERIA PRIMA.
Conozco compañeros que tienen cafeteras de 1.500-2.000 euros, y molinillos de 500-1.000 euros, y sacan unos cafés estupendos, PERO tambien tienen su italiana, o émbolo o filtro, según les dé en cada momento.
Cuando yo empecé, me hice con una expreso de 2ª mano de milanuncios de 40 euros, un molinillo nuevo de muelas (los de cuchillas queman el cafe, lo centrifugan y la molienda no es uniforme) de 60 euros y un paquete de origen (Etiopía en concreto) de 6 euros 1/4, y a los pocos cafés, tuve claro que jamás volveria a tomar café de bar y comprar en super.
El café, es la 2ª bebida más consumida en el mundo después del agua y en España está calculado que los adultos tomamos 2 tazas al dia (hay quien no bebe ninguno y quien se toma 4 o más).
O sea que no tiene que ser caro ni elitista, ya que con una italiana de 15 euros y un café de calidad recien molido, se experimentan sensaciones desconocidas, y una cafetera de filtro ya sea V-60 , Chemex, émbolo, aeropres....... por unos 40 euros podemos disfrutar un montón.
Todo es relativo y depende de si a uno le gusta el buen café o ya le vale ir al Starbucks de turno a tomar un café quemado o al bar Pepe de la esquina.
Hay quien se compra una superautomática de 400-500 euros esas de "one-touch" que lo hacen todo , y le ponen lo primero que pillan y si está de oferta mejor, a mi me parece muy bien y es muy RESPETABLE, pero no comparto esa manera de tomar café.
No se de donde es Vd. pero si es de Madrid o Barcelona, le podria citar lugares donde sirven buen café.
De todas maneras somos pocos pero afortunadamente cada dia va creciendo el número de personas que se aficionan al buen café, pero estamos lejos de paises como Italia, Alemania, Francia, Paises Nórdicos, que nos llevan la delantera en este tema.
De momento el "Sr. Nestlé", no tiene que preocuparse que son muchos los "millonarios" que pagan un alto precio por el kg. de café de capsula y a la postre generan resíduos.
Hay algún forero "graciosillo" que se lo toma como si fuéramos una secta, y hace aportaciónes innecesarias, olvidándose que estamos en un hilo que se habla de CAFE , para debatir al respecto, del mismo modo que a mi no se me ocurriría entrar en un hilo donde se hable de vino o informática, o apicultura o dietas de adelgazamiento, ya que no me despiesta interés alguno.