¿Alguien ha pillado lata de atún de 900gr y luego ha podido conservarlo unos días una vez abierto?

Jake el perro · 27 Dic 2023

rellenitofóbico dijo:
Precio kilo atún lata grande sobre 10€, en las típicas latas te sale 14-15€ y de marca blanca

¿se pueden guardar en los botes de hacer yogures caseros por ejemplo? ¿o una vez que lo abres ya se jodió el asunto?

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Has de abrirlo y sacarlo de la lata para guardarlo en botes de vidrio, y aguanta tiempo en la nevera. Pero de cara al Mad Max no es lo más práctico, la verdad.

singermorning · 27 Dic 2023

Rocky Balboa dijo:
Estáis mezclando conceptos…que si la matanza (que lleva pimentón, ajo, sal, etc) que si bonito embotado al vacío, como te han dicho, hay gente que lo congela, pero un atún de 10 pavos el kg (que ahora meten migas por un tubo) descongelado debe ser atrozmente arenoso.

Tampoco es que sea una maravilla sin congelar, eh?
El OP busca prolongar la vida de las latas de atun de 1 kg approx....

machote hispano · 28 Dic 2023

Nada de esperar tres días.

Empanadillas y croquetas y al congelador.

gordofóbico · 28 Dic 2023

Bueno, veo que hay gente con las mismas inquietudes, la verdad que siempre me ha llamado la atención, ¿porqué no un tamaño intermedio? tenemos las latas de 60gr y las de 900gr, que total, muchos días acabo echando 2 pequeñas... ¿qué tal si hiciesen de 200-300gr?, seguro que las hay, pero en supermercados pequeños no las he visto jamás...

Rocky Balboa · 28 Dic 2023

rellenitofóbico dijo:
Bueno, veo que hay gente con las mismas inquietudes, la verdad que siempre me ha llamado la atención, ¿porqué no un tamaño intermedio? tenemos las latas de 60gr y las de 900gr, que total, muchos días acabo echando 2 pequeñas... ¿qué tal si hiciesen de 200-300gr?, seguro que las hay, pero en supermercados pequeños no las he visto jamás...

De 600 me suenan…

Rocky Balboa · 28 Dic 2023

singermorning dijo:
Tampoco es que sea una maravilla sin congelar, eh?
El OP busca prolongar la vida de las latas de atun de 1 kg approx....

Pues congelado ya debe estar asquerosete; dicen que la grasa del pescado azul se rancia al congelarlo (sardina, boquerón…)

fennando · 28 Dic 2023

De las grandes con tapa de plástico me han llegado a durar 15 días y nunca me ha pasado nada. Llevo años así.

gordofóbico · 28 Dic 2023

fennando dijo:
De las grandes con tapa de plástico me han llegado a durar 15 días y nunca me ha pasado nada. Llevo años así.

Bien, ya me habléis hablado de esas varios, compraré, si se pone chungo, a los gatos

singermorning · 28 Dic 2023

Rocky Balboa dijo:
Pues congelado ya debe estar asquerosete; dicen que la grasa del pescado azul se rancia al congelarlo (sardina, boquerón…)

Pies anda que no se vende atún (incluido de almadraba) o salmon, o caballas congeladas. El como de bueno o malo esté lo desconozco.

tarchan · 28 Dic 2023

rellenitofóbico dijo:
Bueno, veo que hay gente con las mismas inquietudes, la verdad que siempre me ha llamado la atención, ¿porqué no un tamaño intermedio? tenemos las latas de 60gr y las de 900gr, que total, muchos días acabo echando 2 pequeñas... ¿qué tal si hiciesen de 200-300gr?, seguro que las hay, pero en supermercados pequeños no las he visto jamás...

De 280 y 525-550 gramos hay latas de conserva, el segundo es el tamaño que suelo comprar en conservas de melva o caballa para comer a lo largo de varios días, aunque estos tamaños son raros de ver en supermercados, yo suelo pedir una vez al año directamente a alguna conservera.

Rocky Balboa · 28 Dic 2023

singermorning dijo:
Pies anda que no se vende atún (incluido de almadraba) o salmon, o caballas congeladas. El como de bueno o malo esté lo desconozco.

Caballa, sardina, boquerón…sale rancio.

Probado.

El atún y el salmón LIMPIOS no…claro, que debe estar fresco.

Taliván Hortográfico · 28 Dic 2023

fennando dijo:
De las grandes con tapa de plástico me han llegado a durar 15 días y nunca me ha pasado nada. Llevo años así.

Lo subo a un mes, sin problemas igualmente. Siempre en frigo, con un centímetro de aceite por encima y con tapa de plástico

Taliván Hortográfico · 28 Dic 2023

República Independiente dijo:
Ojo con las conservas de atún y otros pescados. Una vez abiertas no se mantienen en condiciones de consumo indefinidamente, aunque se cubran del todo con aceite y se guarden en el frigo. Al cabo de unos días pueden desarrollar un olor metálico y causar un tipo de histaminosis, la escombroidosis, que es una reaccion alérgica que puede llegar a ser grave.

@InKilinaTor Mi experiencia con la escombroidosis es cercana y siempre la he visto asociada al atún fresco y en verano. Y por fresco digo atún carísimo pescado el día anterior, pero el verano puede ser muy traidor.

Con latas y con el procedimiento que antes he mentado nunca he tenido problemas. No digo que sea imposible, pero hablo de una costumbre de décadas y un mínimo de dos latas grandes al año.

Guerrero_termonuclear · 28 Dic 2023

Pues yo lo como hasta 15 días después y no he muerto.

Calahan · 28 Dic 2023

Mercurio.

¿Alguien ha pillado lata de atún de 900gr y luego ha podido conservarlo unos días una vez abierto?

Jake el perro

Será en Octubre

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Sí pero, y su ojo ciego?

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