PROM
Madmaxista
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Lo mas barato en hosteleria es el producto, el margen se va en el alquiler, mano de obra, luz e impuestos. Has hecho un calculo muy simplista. Solo unos pocos bares son muy rentables, la mayoría sobreviven a duras penas. Yo empecé mi vida empresarial en hostelería y a lo unico que le ganaba dinero era a las trgaperras y eso que la mitad se lo lleva hacienda y la mitad de lo que queda el que te pone la máquina, pese a eso era lo más rentable. Lo demás era trabajar para pagar, finalmente te quedaba la caja de los 3-4 dias ultimos de benéficio. No vuelvo a ese negocio ni muerto y ya no me quejo de los precios porque se lo que es gestionar una cafetería.
