El chef comparte este nuevo plato y genera debate entre sus seguidores que no lo ven claro: "arroz con cosas", se tiene que oír
Hablar de paellas es peligroso. Es uno de los temas que más opiniones levantan... y en este caso ha sido el chef Dabiz Muñoz el que ha ido más allá sabiendo a lo que se enfrenta. La llamada "paella gallega". Por supuesto que no ha dejado indiferente a nadie. Se ha viralizado y no ha dejado a nadie indiferente.
Para empezar, el famoso cocinero empezaba así su presentación. "Grelos, papa canaria, pulpitos a feira, pimentón ahumado De la Vera, volandeira de Pontevedra e.... Infusión clarificada de caldo gallego!!!!", ha escrito. Y lo define así: "El bocado del chef", ensalza el cocinero sobre su nuevo plato.
Muñoz explica que esta particular paella "tiene todo, el crunchy del socarrat, lo cremosito de la patata, el ahumado del pimentón, la mantequilla marina que es el pulpito, y esto -la volandeira- que es puro yodo. ¿Se puede pedir más?".
Dabiz Muñoz presenta su "paella gallega".... sabiendo los riesgos a los que se expone.
Pese al ímpetu que le ha puesto a esta nueva creación, ha generado muchas dudas en sus seguidores... y quienes no lo son. Porque han dejado claro en comentarios que no tienen del todo claro el resultado de la misma.
Porque para empezar, no les cuadra que se la denomine como paella gallega y utilice papa de Canarias.
Pues ha llegado la famosa frase que trasciende cada vez que se anuncia un plato de paella y genera dudas al respecto. Han aparecido los que defienden que eso es "arroz con cosas" y no se le puede llamar paella en sí. A su vez, otros comentarios juran que "no comerían eso".
www.marca.com
Hablar de paellas es peligroso. Es uno de los temas que más opiniones levantan... y en este caso ha sido el chef Dabiz Muñoz el que ha ido más allá sabiendo a lo que se enfrenta. La llamada "paella gallega". Por supuesto que no ha dejado indiferente a nadie. Se ha viralizado y no ha dejado a nadie indiferente.
Para empezar, el famoso cocinero empezaba así su presentación. "Grelos, papa canaria, pulpitos a feira, pimentón ahumado De la Vera, volandeira de Pontevedra e.... Infusión clarificada de caldo gallego!!!!", ha escrito. Y lo define así: "El bocado del chef", ensalza el cocinero sobre su nuevo plato.
Muñoz explica que esta particular paella "tiene todo, el crunchy del socarrat, lo cremosito de la patata, el ahumado del pimentón, la mantequilla marina que es el pulpito, y esto -la volandeira- que es puro yodo. ¿Se puede pedir más?".
Dabiz Muñoz presenta su "paella gallega".... sabiendo los riesgos a los que se expone.
Pese al ímpetu que le ha puesto a esta nueva creación, ha generado muchas dudas en sus seguidores... y quienes no lo son. Porque han dejado claro en comentarios que no tienen del todo claro el resultado de la misma.
Porque para empezar, no les cuadra que se la denomine como paella gallega y utilice papa de Canarias.
Pues ha llegado la famosa frase que trasciende cada vez que se anuncia un plato de paella y genera dudas al respecto. Han aparecido los que defienden que eso es "arroz con cosas" y no se le puede llamar paella en sí. A su vez, otros comentarios juran que "no comerían eso".
Dabiz Muñoz presenta su "paella gallega"... sabiendo los riesgos a los que se expone
Hablar de paellas es peligroso. Es uno de los temas que más opiniones levantan... y en este caso ha sido el chef Dabiz Muñoz el que ha ido más allá sabiendo a lo que se enfrenta. L
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