el ultimo superviviente
Madmaxista
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alguna receta interesante ??? gracias.
tengo 2 cuartos traseros de pollo y no se como cocinarlos.
- Autor del tema el ultimo superviviente
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Fosforiano
de Gaullista
InKilinaTor
Madmaxista
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A mí me encantan fritos, pero si quieres receta,sencilla, pones en un boll un chorro de aceite, patatas en lonchas de unos 7mm, encima cebolla, encima unas conchas de tomate finas y encima los muslos, agua que tape el tomate y al horno a 240°, cuando se consuma el agua, echas un chorro de vino blanco, 10 minutos más y al buche.
LionelHutz
Madmaxista
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con manzana y pasas para cambiar el clasico asado/frito con patatas.
Don Redondón
GAME OVER
amatelos
CharlesLeeRay
Criptomonguer
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Aplica la logica;
2/4=1/2. Tienes un medio o, coloquialmente hablando, medio pollo. No te lo metas todo de golpe.
2/4=1/2. Tienes un medio o, coloquialmente hablando, medio pollo. No te lo metas todo de golpe.
Sr. Chinarro
Madmaxista
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Dorar los cuartos traseros. Pochar cebolla y champiñones con pimienta al gusto.
Guisar con sarten tapada a fuego suave 30 minutos aprox.
Guisar con sarten tapada a fuego suave 30 minutos aprox.
Demi Grante
Infame hereje negacionista
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En una cazuela, sofríe ajo, cebolla y pimiento.
Luego a fuego medio metes 200 ml de vino (normalmente blanco, pero con cualquiera sale rico), 200ml de caldo de pollo o de agua con media pastilla de avecrem, 3 cucharadas de sal, 3 o 4 zanahorias en rodajas, un limón exprimido, laurel y todas las especias que se te ocurran y los cuartos de pollo.
Si tienes olla a presión, en 15 minutos lo tienes. Si es en cazuela, mete 200 ml más de agua y lo dejas cociendo con la tapa 25 minutos o hasta que la el muslo esté cocinado (se ve pinchando hasta el hueso y viendo si la carne de esa zona aún no ha cogido el tonalidad), removiendo cada 5 minutos.
Corregir de sal y a comer.
Yo despiezo los la carne de los muslos quitándole el hueso y lo sirvo en trocitos en el plato, para comerlo a cuchara.
¡El caldo se come! ¡No se tira nada! Salvo los huesos y si quieres descartar la grasa, tira la piel.
Luego a fuego medio metes 200 ml de vino (normalmente blanco, pero con cualquiera sale rico), 200ml de caldo de pollo o de agua con media pastilla de avecrem, 3 cucharadas de sal, 3 o 4 zanahorias en rodajas, un limón exprimido, laurel y todas las especias que se te ocurran y los cuartos de pollo.
Si tienes olla a presión, en 15 minutos lo tienes. Si es en cazuela, mete 200 ml más de agua y lo dejas cociendo con la tapa 25 minutos o hasta que la el muslo esté cocinado (se ve pinchando hasta el hueso y viendo si la carne de esa zona aún no ha cogido el tonalidad), removiendo cada 5 minutos.
Corregir de sal y a comer.
Yo despiezo los la carne de los muslos quitándole el hueso y lo sirvo en trocitos en el plato, para comerlo a cuchara.
¡El caldo se come! ¡No se tira nada! Salvo los huesos y si quieres descartar la grasa, tira la piel.
Catalinius
Madmaxista
Echarlos a la paella
dalmore_12y
Madmaxista
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Y se llama "el último superviviente" 
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