Supera esto... Aguja de lechón al horno de maduración batallera [MasterChef Spesial Edition]
- Autor del tema JoséBatallas
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_Suso_
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Shy
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Suprimo
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PiterWas
Última visita : Hace un momento
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La carne asada es asada, cocerla o freirla antes es de paletos porque luego sabe a recalentado y rara , se pierde todo el gusto a horno que le da el asado
Para no estar 7 horas en un buen asado y que valga con 3 trocea la carne en trozos peques amartillala un poco y trinchala
El jugo marinado con el que la bañas debes de tenerlo siempre a fuego muy lento calentito para cuando bañes no enfrie la carne y te aguante el punto de coccion , el punto de coccion es importantisimo
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