yo he tenido ese problema muchos años,vivo en Asturias zona de costa. Sólo lo he conseguido solucionar con un sistema de ventilación mecánica, pero es un estractor de aire que funciona 24/7 y va con electricidad.
Las cosas estas con polvos para atrapar humedad sirve para un armario o algo así, pero para una casa no, la pintura puede hacer que pintes cada dos años en vez de cada uno, y en lo de madera yo le daba un fungicida "xilomon" o algo asi, pila caro y que tenía que darlo cada año a somieres,traseras de muebles, etc.
Desde que puse la ventilación mecanica mano de santo el resto es perder el tiempo y el dinero, este verano haré 2 años seguidos sin pintar y ni una sola mancha, ni en el baño, que el techo no aguantaba sin moho ni un mes.